دستور پخت کالباس مرغ خانگی-2 | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

کالباس مرغ خانگی-2

۸
مواد اصلی
خلال پسته
به مقدار لازم
قارچ و هویج و زیتون
به مقدار لازم
فلفل سیاه و فلفل قرمز
به مقدار لازم
پودر تخم شنبلیله
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر تخم رازیانه
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
شکر
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر سیر
۱ قاشق چای خوری
پودر یخ
۸ قاشق غذا خوری
روغن
۸ قاشق چای خوری
پودر نشاسته
۷ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۲ عدد
مرغ چرخ شده
۷۵۰ گرم
کلمات کلیدی

کالباس مرغ خانگی-2

طرز تهیه

کالباس مرغ خانگی-2

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
سینه مرغ را بکوبید یا چرخ کنید سپس داخل میکسر بریزید.
۲
نمک و پودر یخ ( مخلوط آب و یخی که با میکسر زده اید ) را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود سپس تخم مرغ ها و روغن را اضافه کنید
۳
در انتها نیز ادویه ها ( پودر نشاسته ، پودر سیر ، شکر ، پودر زنجبیل ، پودر تخم رازیانه ، پودر تخم شنبلیله و فلفل ) را اضافه و مخلوط کنید.
۴
مایه کالباس را روی سلفون یا آلمینیوم پهن کنید سپس قارچ و هویج و زیتون را که حلقه ای خرد کرده اید بهمراه خلال پسته روی سطح مایه کالباس بریزید
۵
سلفون را مانند شکلات ببندید و هواگیری کنید و حدود ۳۰ دقیقه داخل قابلمه آب در حال جوش بیندازید.
۶
بسته کالباس را پس از مدت زمان لازم از آب جوش خارج کنید و کناری قرار دهید تا خنک شود سپس به مدت ۱۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید ، پس از این مدت کالباس را از فریزر خارج کنید و ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده مصرف شود.
تصاویر مراحل تهیه

کالباس مرغ خانگی-2

بیشتر
نظرات دستور پخت

کالباس مرغ خانگی-2

سایر کاربران
و خدایی که به شدّت کافیست♡
Page insta:nasrin.banooo.77
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
instagram.com/shoor_o_shirin
متولد خرداد ۱۳۷۳.کارشناسی علوم اجتماعی در حال حاضر ساکن بوکان آذربایجان غربی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون