custard rolls
این رول خوشمزه .....وبا خمیر نرم وطعمی متفاوت است
این دستوربه دلیل داشتن شکلات کیت کت طعم خاصی داره دستور این رول هیچ کجا ندیدم برای همین براتون به اشتراک گذاشتم🌹🌹
این رول خوشمزه .....وبا خمیر نرم وطعمی متفاوت است
این دستوربه دلیل داشتن شکلات کیت کت طعم خاصی داره دستور این رول هیچ کجا ندیدم برای همین براتون به اشتراک گذاشتم🌹🌹
مواد لازم
رول کاسترد با شکلات کیت کت
۱۰
مواد لازم خمیر
شیر
۱ پیمانه
مایه خمیر
۱ قاشق چای خوری
شکر
۱ قاشق سوپ خوری
نمک
نصف قاشق چای خوری سرخالی
سفیده تخم مرغ
۱ عدد
روغن
ربع پیمانه
آرد سفید
الک شده
۲/۵ پیمانه
مواد لازم کرم
پودر کاسترد
۲ قاشق سوپ خوری
شیر خشک
۲ قاشق سوپ خوری
شکر
۳ قاشق سوپ خوری
آب
یا (500 میلی لیتر)
۱/۵ پیمانه
مواد میانی
کشمش
به مقدار لازم
شکلات
کیت کت
۳ عدد
شکر قهوه ای
یا پودر قند
به مقدار لازم
مواد رومال:
زرده تخم مرغ
۱ عدد
سرکه سفید
۲ قطره
وانیل
کمی
کره
به مقدار لازم
طرز تهیه
رول کاسترد با شکلات کیت کت
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
شیر ومایه خمیر وشکر ونمک با هم مخلوط کنید وده دقیقه جای گرم بزارید تا عمل بیاد
۲
بعد از عمل اومدن سفیده وروغن بهش اضاف کنید وبا همزن مخلوط کنید آرد هم کم کم بهش اضاف کنید وبا همزن البته با سر مخصوص خمیر خوب مخلوط کنید
۳
میتونید با دست هم خمیر ورز دهید که در این صورت تا ده دقیقه با دست چرب خمیر باید ورز بخوره
۴
روی خمیر بگیرید ویک ساعت نیم تا دو ساعت استراحت دهید
۵
مواد کرم با هم خوب مخلوط کنید وروی حرارت کم بزارید ومرتب هم بزنید تا غلیظ بشه
۶
از روی حرارت بردارید وکنار بزارید تا سرد بشه
۷
شکلات ها رو توی فریزر بزارید تا راحت بتونید رنده درشت بزنید
۸
بعد از عمل اومدن خمیر دو قسمت کنید
۹
هر قسمت از خمیر را به شکل مستطیل با ضخامت کمتر از نیم سانت باز کنید وروی خمیر را کرم کاسترد بزنید
۱۰
روی کرم یکی از خمیرها کشمش وپودر قند یا شکر قهوه ای بریزید ورول کنید وبه یک اندازه برش بزنید
۱۱
روی خمیر دوم هم بعد از کرم کاسترد کمی پودر قند یا شکر قهوه ایی وشکلات رنده شده بریزید ورول کنید وبرش بزنید
۱۲
رول ها از سمت برش خورده توی سینی فر بچینید وروی رول ها بپوشانید وده دقیقه استراحت دهید
۱۳
مواد رومال با هم مخلوط کنید وروی رول ها بزنید
۱۴
تکه های نازک کره به اندازه یک بند انگشت برش بزنید وروی رول ها بزارید
۱۵
رول ها رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید
تصاویر مراحل تهیه
رول کاسترد با شکلات کیت کت
عکس های مراحل تهیه رول کاسترد با شکلات کیت کت
سایر نکات
رول کاسترد با شکلات کیت کت
میتونیداز توت خشک هم در کنار کشمش استفاده کنید میتونید به دلخواه مقدار شکلات بیشتر کنید وهمه رو با شکلات درست کنید از نوع ایرانی این شکلات هم میتونید استفاده کنید
کپی دستور ممنوع
نظرات طرز تهیه
رول کاسترد با شکلات کیت کت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک کاسترد
کاسترد
کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)
کیک کاسترد جادویی
کلوچه فومن (گیلان)
کلوچه بادام زمینی
عکس های مرتبط
