Name: کیک کاسترد
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: آرد ۱.۵ پیمانه; شیر ۱ پیمانه; شکر ۱ پیمانه; روغن مایع ۱/۲ پیمانه; تخم مرغ ۴ عدد; بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری; وانیل ۱ قاشق چای خوری; پودر کاسترد ۳ قاشق سوپ خوری; نمک ۱ پنس

۸۹

۴.۴k

مرجان رضازاده

کیک خوشمزه و لطیف با پف عالی
اگر این رسپی برای شما مفید لطفا صلواتی بفرستید.
#کیک_عصرانه #کیک_کاسترد #کیک_خوشمزه #کیک_عید #کیک #کیک_خونگی #کیک_خانگی #تزیین_کیک

مواد لازم

کیک کاسترد

مواد اصلی

آرد

۱.۵ پیمانه

شیر

۱ پیمانه

شکر

۱ پیمانه

روغن مایع

۱/۲ پیمانه

تخم مرغ

۴ عدد

بیکینگ پودر

۱ قاشق غذا خوری

وانیل

۱ قاشق چای خوری

پودر کاسترد

۳ قاشق سوپ خوری

نمک

۱ پنس

طرز تهیه

کیک کاسترد

درجه سختی

زمان تهیه ۱۵

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود.‌سپس قالب دلخواه را با کره چرب کنید و آردپاشی کنید و آرد اضافه را بتکانید یا کاغذ روغنی بیندازید.‌

آرد و بکینگ پودر و نمک و پودر کاسترد را ۳ بار الک کنید.‌

داخل ظرفی تخم مرغ و شکر و وانیل را به مدت ۸ دقیقه با همزن بزنید سپس روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.‌

طی سه مرحله شیر و مواد خشک را به نوبت اضافه کنید یعنی یکبار مقداری از شیر و مقداری از آرد و با دور کند همزن کمی بزنید و دوباره همین کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود.‌ در آخر چند ثانیه با دور تند بزنید تا مواد یکدست شود.

سپس در قالب ریخته و به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.‌ بعد از پخت برای ۱۵ دقیقه داخل فر خاموش با درب باز قرار دهید تا به آرامی خنک شود سپس خارج کنید و از قالب برگردانید و تزیین و سرو کنید.‌‌

تصاویر مراحل تهیه