مواد لازم
آبگوشت بادمجان متفاوت
۴
مواد اصلی
گوشت
با استخوان
۳۰۰ گرم
بادمجان
متوسط
۲ عدد
پیاز
درشت
۱ عدد
کشک
یا ماست پوستی
۲ قاشق غذا خوری
بلغور گندم
۳ قاشق غذا خوری
گندم
پوست کنده
۱ قاشق غذا خوری
لپه
۳ قاشق غذا خوری
عدس
۳ قاشق غذا خوری
آرد
یک قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
آب
۸تا۱۰ لیوان
طرز تهیه
آبگوشت بادمجان متفاوت
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۴۰
دقیقه
۱
اول گوشت رو با ی پیاز خورد شده سر تفت بدید بعد زردچوبه و فلفل رو اضافه کنین و ۱۰ پیمانه آب اضافه کنین و بلغور گندم و گندم هایی که ازقبل خیس کردین بزارین ۳ ساعت بپزه
۲
وقتی گوشت پخت ازتوی قابلمه درمیارین و استخوناشو جدا میکنین و گوشت رو میکوبین و دوباره به قابلمه اضافه میکنین
۳
لپه و عدس رو هم درمیانه پخت به قابلمه اضافه کنین تا با گوشت و باقی مواد بپزه
۴
بادمجون هارو پوست بکنین سرخ کنین بعد بکوبین و به قابلمه اضافه کنین
بعد کشک یا ماست پوستی رو با ی قاشق آب غذا رقیق کنین و به قابلمه اضافه کنین و بعد ی قاشق ارد رو با کمی آب غذا رقیق کنین و به قابلمه اضافه کنین و بعد بزارین غذا جابیوفته
۵
و در آخر بعد از ریختن کشک نمک غذا رو اندازه کنین و موقع سرو با پیازداغو نعنا داغ تزئین کنین و میل کنین😋😋
سایر نکات
آبگوشت بادمجان متفاوت
اگر خیلی غلیظ بود اب جوش اضافه کنین و غلظت غذا رو اندازه کنین
عکس و تصاویر ارسالی از آبگوشت بادمجان متفاوت
نظرات دستور پخت
آبگوشت بادمجان متفاوت
دستورپخت های پیشنهادی
![حلیم بادمجان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/19/34fmi49ufquvcbmtk7mlo8249m65lnfe77quAcV0TvxoyuXu.jpg)
حلیم بادمجان
![خورشت قیمه بادمجان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/09/28/57vdgq0d35gi50ukcur5apiocsjd61jfsdZ7h2QNthSRyOfz.jpg)
خورشت قیمه بادمجان
![ترشی بادمجان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/18/ac63i8alkhma1iri7irdkuolm6qhollk2j1yFJcOMcBjz2TW.jpg)
ترشی بادمجان
![آبگوشت بادمجان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/vvn29loe7n68iicbnu37p9208bqn1p950fjqIOI2walMpuYA.jpg)
آبگوشت بادمجان
![خاگینه متفاوت](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/03/31/48a0455e5596aa9f659a2c9ab4bedcb1keC0JSQDOiZQnwwT.jpg)
خاگینه متفاوت
![آش اسفناج](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/12/27/f8d8dkltvmg6ss1ojtg0b390sn9ucps5GIczSAyFhYIKHFry.jpg)