مواد لازم
نان سوخاری بادامی
۱۲
مواد اصلی
اسانس وانیل
چند قطره
نمک
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ
۱ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
بادام
شیرین
۲۵۰ گرم
کره
۱۷۰ گرم
شکر
۱.۵ لیوان
آرد
۳ لیوان
طرز تهیه
نان سوخاری بادامی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
کره را از ۱ ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس داخل کاسه بریزید و شکر اضافه کنید ، مخلوط شکر و کره را با همزن بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود
۲
سپس وانیل ، ۳ تخم مرغ کامل و ۱ زرده تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید.
۳
آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید و کم کم به مواد دیگر اضافه نمایید ، با قاشق مخلوط کنید تا مایه نان یکدست شود
۴
سپس بادام شیرین ها را اضافه نمایید.
۵
ته سینی فر کاغذ روغنی بیندازید سپس مایه نان سوخاری را مانند نان باگت در مرکز سینی پهن کنید ( یا داخل قالب مستطیلی بریزید ) ، قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ – ۲۰ دقیقه قرار دهید تا نان ترد و طلایی شود.
۶
پس از پخت نان را از فر خارج کنید و با چاقو نان را از طول برش های یک اندازه بزنید ( سرعت عمل بالا داشته باشید تا نان خشک نشود ) ؛ نان های برش خورده را ته سینی فر بچینید و مجدد ۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا سطح نان کاملا خشک و ترد شود سپس از فر خارج کنید ( این نان سوخاری ها برای مدت طولانی قابل نگهداری میباشند ).
نظرات طرز تهیه
نان سوخاری بادامی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان تست سوخاری
مرغ سوخاری
فیله مرغ سوخاری بازاری
اسکُن انار بادامی
خمیر فیلو (یوفکا)
نان خرمایی کرمانشاهی
عکس های مرتبط
