مواد لازم
کوفته مرغ با سس خامه تند
۸
مواد اصلی
جعفری
برای تزیین
به مقدار لازم
نمک و فلفل
قرمز
به مقدار لازم
خامه ترش
یا ماست
۱/۴ لیوان
آب مرغ
۲ لیوان
آرد
۲ قاشق غذا خوری
کره
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
۱ عدد
تخم مرغ
درشت
۱ عدد
برنج
پخته سرد
۱ لیوان
سینه مرغ
چرخ شده
۵۰۰ گرم
طرز تهیه
کوفته مرغ با سس خامه تند
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز رنده شده ، سینه مرغ چرخ شده ، برنج پخته سرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شده و چسبندگی مناسبی پیدا کنند.
۲
داخل کاسه ای کمی آرد بریزید سپس با دست از مایه کوفته بردارید و به صورت گرد کف دست تان حالت دهید و در ارد بغلطانید
۳
داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، کوفته ها را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند سپس کناری قرار دهید تا کوفته ها سرد شوند.
۴
داخل همان ماهیتابه ای که کوفته ها را سرخ کرده اید ۲ قاشق غذاخوری کره بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید ، پس از اینکه کره ذوب شد ۲ قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود
۵
سپس ۲ لیوان آب مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
۶
پس از اینکه سس غلیظ شد خامه ترش ، نمک و فلفل اضافه کنید ، مرتب هم بزنید تا سس خودش را بگیرید
۷
سپس کوفته ها را اضافه کنید ، چند دقیقه صبر کنید تا کوفته ها گرم شوند ( دقت کنید که کوفته ها در زمان اضافه شدن به سس سرد باشند ) ؛ کوفته های آماده را در ظرف بریزید و با مقداری جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه
کوفته مرغ با سس خامه تند
عکس های مراحل تهیه کوفته مرغ با سس خامه تند
عکس و تصاویر ارسالی از کوفته مرغ با سس خامه تند
سایر عکس های کوفته مرغ با سس خامه تند
نظرات طرز تهیه
کوفته مرغ با سس خامه تند
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خامه فرم گرفته
سس تند
کوفته مرغ با سس گوجه فرنگی
اسپاگتی با سس خامه
دلمه فلفل و گوشت
کوفته سوخاری
عکس های مرتبط
