مواد لازم
نان زنجبیل عسلی
۴
مواد اصلی
آب
ولرم
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
زنجبیل
۱/۲ قاشق چای خوری
شکر
۱ قاشق چای خوری
نمک
نوک قاشق چای خوری
مخمر
فوری
۱ قاشق غذا خوری
آرد
نان
۳ پیمانه
بهبود دهنده
۱ قاشق چای خوری
روغن مایع
۶ قاشق غذا خوری
عسل
۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ (زرده)
(برای رومال)
۱ عدد
روغن مایع
(برای رومال)
۱ قاشق چای خوری
زعفران دم کرده
(برای رومال)
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
نان زنجبیل عسلی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
تمام مواد به غیر از آرد رادر ظرفی ریخته و هم بزنید کم کم آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر وسط ظرف جمع شود وده دقیقه ورز دهید رویش را پوشانده ده دقیقه استراحت دهید
۲
بعد چونه های ۸۰ گرمی از خمیر بگیرید وروی یک کیسه فریزر چانه ها را گذاشته رویش را پوشانده ده دقیقه استراحت دهید
۳
دوباره هر چانه را با کمک وردنه باز کنید ودرون سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم گذاشته و بقیه چانه ها را هم باز کنید وروی سینی فر بگذارید باز رویشان را پوشانده نیم ساعت استراحت دهید
۴
زرده تخم مرغ و زعفران دم کرده غلیظ و روغن مایع را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید و روی خمیر ها طرح انداخته وبعد رومال زده ودر فر که از قبل بادمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم گذاشته به مدت ده دقیقه تا بپزد و روی نان طلایی شود نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از نان زنجبیل عسلی
بیشتر
نظرات دستور پخت
نان زنجبیل عسلی
عکس های مرتبط
