مواد لازم

آش خرفه با ماست

۱۰
مواد اصلی
ماست‏ ترجیحا ترش
۱ کیلوگرم
آرد سفید
۳-۴ قاشق غذا خوری
برنج
۱ پیمانه
بلغور گندم
۱ پیمانه
نخود
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
سیر داغ
به مقدار لازم
پیاز داغ
به مقدار لازم
سینه‌ مرغ
۱ عدد
سبزی خرفه
۱ کیلوگرم
کلمات کلیدی

آش خرفه با ماست

طرز تهیه

آش خرفه با ماست

درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
بلغور گندم ونخود و برنج را با آب و پیاز و کمی زردچوبه آنقدر بپزید تابرنج و بلغور له شود.
۲
سبزی خرفه را خرد کرده و مرغ ریش شده(پخته شده) و آب مرغ و سبزی را در قابلمه بریزید تا سبزی بپزد.
۳
وقتی آش جا افتاد، ماست زده شده را با آرد هم بزنید و در آش بریزید.
۴
بعد از ۱۰ دقیقه جوشیدن آش آماده است اما پیش از سرو بدون آنکه در قابلمه را بگذارید اجازه دهید آش خنک شود و خودش را بگیرد.
۵
آش آماده را می‌توانید با سیر و پیاز داغ تزئین کنید.
۶
بعد از ریختن ماست در آش،آن را تا زمان جوش آمدن هم بزنید تا نبرد.
سایر نکات

آش خرفه با ماست

اگر از دست‌تان در رفت و آش‌تان برید،یک تخم‌مرغ در آن بشکنید تا ایرادش معلوم نشود. نخود وبلغور گندم و برنج را شب قبل خیس کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از آش خرفه با ماست
نظرات دستور پخت

آش خرفه با ماست

۱
مادر خونه
نوش جان عالیييه من خرفه یا همون پرپين رو خیلی دوست دارم و هر روز در سبزی خوردن استفاده می کنم خیلی خیلی هم خاصیت داره خنک هم هست
۲۶ شهریور ۹۸
۰
کدبانو
سلام خانومی ممنون.چه نکات مفیدودستورپخت خوشمزه ای
۲۱ خرداد ۹۸
۰
عباسپور
فواید بی نظیر "سبزی خرفه"/ دستور تهیه یک خوراک خوشمزه با خرفه!
http://nininama.com/fa/news62752.aspx
۲۷ مرداد ۹۷
۰
افسانه
سلام عکسشو کنارآش تصویربالاگذاشتم. سبزی خودرو فصل بهار
۲۱ خرداد ۹۷
۰
کاظمی
سبزی خرقه چی هست؟
۸ خرداد ۹۷
۰
افسانه
خیلی خوشمزه بودالبته من نخودخیس شده نداشتم وبدون نخودپختم بااینحال👌👌👌ممنون پاپیون
۲۱ خرداد ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
*اللهم عجل لولیک الفرج*
تمام زندگیم طاها وباباش