مواد لازم

آش خرفه با ماست

۱۰
مواد اصلی
ماست‏ ترجیحا ترش
۱ کیلوگرم
آرد سفید
۳-۴ قاشق غذا خوری
برنج
۱ پیمانه
بلغور گندم
۱ پیمانه
نخود
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
سیر داغ
به مقدار لازم
پیاز داغ
به مقدار لازم
سینه‌ مرغ
۱ عدد
سبزی خرفه
۱ کیلوگرم
کلمات کلیدی

آش خرفه با ماست

طرز تهیه

آش خرفه با ماست

درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
بلغور گندم ونخود و برنج را با آب و پیاز و کمی زردچوبه آنقدر بپزید تابرنج و بلغور له شود.
۲
سبزی خرفه را خرد کرده و مرغ ریش شده(پخته شده) و آب مرغ و سبزی را در قابلمه بریزید تا سبزی بپزد.
۳
وقتی آش جا افتاد، ماست زده شده را با آرد هم بزنید و در آش بریزید.
۴
بعد از ۱۰ دقیقه جوشیدن آش آماده است اما پیش از سرو بدون آنکه در قابلمه را بگذارید اجازه دهید آش خنک شود و خودش را بگیرد.
۵
آش آماده را می‌توانید با سیر و پیاز داغ تزئین کنید.
۶
بعد از ریختن ماست در آش،آن را تا زمان جوش آمدن هم بزنید تا نبرد.
سایر نکات

آش خرفه با ماست

اگر از دست‌تان در رفت و آش‌تان برید،یک تخم‌مرغ در آن بشکنید تا ایرادش معلوم نشود. نخود وبلغور گندم و برنج را شب قبل خیس کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از آش خرفه با ماست
نظرات دستور پخت

آش خرفه با ماست

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام من عاشق خانواده ام هستم ساده ولی با عشق براشون آشپزی میکنم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون