برای تهیه این شیرینی ابتدا پودر قند الک شده رو به همراه کره یا (روغن قنادی)خوب با همزن میزنیم تا سفید وپوک شود سپس یکی یکی زرده تخم مرغ رو اضافه کرده بین فواصل هم میزنیم درنهایت وانیل،و۲۵۰ گرم آرد الک شده رو که ۳ قاشق غذاخوری از آرد رو برداشته بجاش ۳ قاشق غذاخوری سر صاف نشاسته ذرت رو به مواد بالا اضافه کرده به کمک لیسک زیر رو میکنیم تا مواد حالت خمیری پیدا کند این خمیر اصلآ نیاز به ورز ندارد چون به روغن افتاد و هنگام پخت سفت میشود،

فقط تاحدی که خمیر جمع شود بعد سطح خمیرو با سلفون پوشانده وبه مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم ، بعد استراحت خمیرو بین دو کاغذ روغنی یا نایلون به کمک وردنه به اندازه نیم سانت باز کرده وقالب میزنیم وبه کمک ته ماسوره یا رینگ کوچکتر وسط خمیر رو خالی میکنیم

در نهایت داخل ظرف مورد نظر که کاغذروغنی پهن کرده ایم شیرینی ها رو با کمی فاصله چیده وداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیق اجازه میدیم تا شیرینی ها پخته و از زیر کمی رنگ بگیرند، از فر خارج کرده وقتی به خوبی خنک شدن با شکلات ذوب شده وانواع اجیل تزیین میکنیم،

که من از شکلات سفید ذوب شده و ترکیب عالیی پودر پسته و پودر گل محمدی برای تزیین استفاده کردم، نوشجان