عکس شیرینی رینگ کره ای
نوعی شیرینی راحت و بدون دردسر مناسب پذیرایی عید نوروز
...
مواد لازم

شیرینی رینگ کره ای

۱۵
مواد اصلی
کره هم دمای محیط
۱۰۰ گرم
آرد شیرینی
۱۴۵ گرم
پودر قند
۶۵ گرم
نشاسته ذرت
۴۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
شیر خشک قنادی
۸ گرم
نمک
۱ پنس
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

شیرینی رینگ کره ای

شیرینی شیرینی رینگ عصرانه
طرز تهیه

شیرینی رینگ کره ای

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
کره نرم شده را با پودر قند کاملا ترکیب کنید
۲
تخم مرغ رو اضافه کنید و مجدد همراه وانیل مخلوط کنید
۳
آرد، پودر شیرخشک، نشاسته ذرت رو با هم مخلوط و داخل مخلوط کره ای الک کنید، نمک رو هم این مرحله اضافه کنید
۴
خمیر بسیار لطیفی حاصل میشه با توجه به اندازه تخم مرغ و جنس آرد ممکنه دو حالت برای شیرینی به وجود بیاد یا خیلی روونه و به راحتی از ماسوره خارج میشه در این صورت با ماسوره ۱M یا ۲D یا هر ماسوره ای که دوست دارین استفاده کنید و شکل مورد نظرتون رو روی سینی ماسوره بزنید(اندازه شیرینی ها کاملا دلخواهه، میتونید حتی به حالت شکوفه ماسوره بزنید)
۵
یا اینکه خمیر لطیفه ولی کمی سفت تره و از ماسوره به راحتی خارج نمیشه که دراین صورت خمیر رو مابین دو لایه نایلون قرار بدید با وردنه به ضخامت کمی کمتر از ۱ سانت باز کنید و با کاتر گرد کاتر بزنید و با ماسوره وسط خمیر رو خارج کنید تا حالت حلقه ای بگیره
۶
فر رو از قبل با دمای ۱۶۵ تا ۱۷۰ درجه گرم کنید و به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید. کناره های شیرینی کمی تغییر رنگ میده و طلایی میشه. اگر خواستید با فر دست‌ساز درست کنید قابلمه رو از حدود یک ربع قبل بذارید روی شعله ملایم تا گرم بشه بعد قالبی که شیرینی ها رو چیدید رو داخل قابلمه روی آجر بذارید با دمکنی در قابلمه رو ببندید با شعله ملایم به مدت ۱۵ دقیقه بپزید دقت کنید شعله زیاد نباشه که شیرینی بسوزه
۷
وقتی شیرینی ها کاملا خنک شد، با شکلات ذوب شده و پودر پسته یا مغزیجات دلخواه تزیین کنید تزیین کنید
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی رینگ کره ای

بیشتر
سایر نکات

شیرینی رینگ کره ای

برای اینکه نتیجه عالی داشته باشید همه مواد رو با ترازو اندازه بگیرید و هیچ کدوم از مواد اولیه رو کم یا زیاد یا حذف یا جایگزین نکنید
با این مواد بین ۳۰ تا ۳۵ شیرینی بسته به سایزی که درست میکنید خواهید داشت
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی رینگ کره ای
نظرات دستور پخت

شیرینی رینگ کره ای