آرد وشیر خشک قنادی و شکر و مخمر فوری وشیر ولرم را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا خمیر وسط ظرف جمع شود و بعد کره به دمای محیط را اضافه کنید و ده دقیقه ورز دهید وبعد در ظرف چرب شده گذاشته ورویش را پوشانده به مدت یک ساعت استراحت دهید

پف خمیر را گرفته و به چانه های کوچک تقسیم کنید مقداری از خمیر را برای گوشهای عروسک کنار بگذارید و بعد هر چانه خمیر را برداشته کمی باز کنید ووسط آن را کمی نوتلا گذاشته وببندید ودر سینی فر بگذارید تا آخرین چانه اینکار را انجام دهید وبعد آن مقدار از خمیر که برای گوشهای عروسک کنار گذاشتیم را مدل داده وبا کمک آب به دوطرفه خمیر بچسبانید وروی سینی را پوشانده ۲۰ دقیقه استراحت دهید

روی خمیر را رومال شیر بزنید و در فر که از قبل بادمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم گذاشته به مدت بیست دقیقه تا بپزد و بعد وقتی خنک شد با شکلات سفید و مشکی که بن ماری کردیم صورت عروسک را درست کنید نوش جان