مواد لازم
خورش کاری ژاپنی
۴
مواد اصلی
پودر کاری
۱ قاشق غذا خوری
پودر زیره
۱ قاشق چای خوری
پودر
گشنیز
۱ قاشق چای خوری
پودر رازیانه
۱ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
روغن
۱ قاشق غذا خوری
عسل
۱ قاشق غذا خوری
سویاسس
۱ قاشق غذا خوری
پیاز
متوسط
۱ عدد
هویج
متوسط
۱ عدد
سیب زمینی
۱ عدد
آرد
۱ قاشق غذا خوری
برنج
۳ پیمانه
مواد لازم مرغ سوخاری
سینه مرغ
۲ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
آرد سوخاری
۴ قاشق غذا خوری
آرد
۱ قاشق غذا خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
خورش کاری ژاپنی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا در یک تابه بدون روغن تمام ادویه ها را در حرارت ملایم تفت میدهیم تا بوی آن ها بلند شود
۲
در مرحله بعد روغن، عسل و سویا سس را اضافه کرده و همچنان با حرارت ملایم ۳۰ ثانیه تفت میدهیم
۳
حال پیاز را ساطوری کرده و به مواد اضافه میکنیم تا زمانی که کمی نرم شود و در مرحله بعد هویج و سیب زمینی را که به شکل دلخواه تقسیم کرده ایم به مواد اضافه کرده و حدود یک دقیقه تفت میدهیم
۴
آرد را که در یک کاسه آب حل کرده ایم به مواد اضافه میکنیم و یک دقیقه آن را هم میزنیم و در انتها به مقدار مناسب آب به مواد اضافه میکنیم تا سیب زمینی و هویج نرم شود . در آخر یک خورش رقیق به دست می آید
۵
سینه های مرغ را به روش معمول سوخاری کردن ابتدا در آرد و نمک بعد در تخم مرغ هم زده و بعد در آرد سوخاری زده و در انتها در روغن سرخ میکنیم
۶
در مرحله آخر در یک بشقاب برنج کته ساده و خورش کاری و مرغ سوخاری را همانند عکس گذاشته و نوش جان کنید .
سایر نکات
خورش کاری ژاپنی
خورش کاری کاتسو یکی از محبوبترین غذا های "ژاپنی است . خورش این غذا شیرین است که همراه با گوشت یا مرغ سوخاری و برنج و سبزیجات دلخواه میل میشود .
اگر شیرینی خورش باب میل نبود تنها میتوان عسل را از این فرایند حذف نمود .
نظرات دستور پخت
خورش کاری ژاپنی
دستورپخت های پیشنهادی
خورش بادمجان
پن کیک ژاپنی
کیک شکلاتی (کافی شاپی)
خورش کاری
خورش مرغ و کاری(هندی)
خورشت قارچ و مرغ
عکس های مرتبط
