ابتدا هسته رطب ها را جدا کرده و کنار می گذاریم.

آرد را ۱۵ دقیقه با حرارت متوسط رو به کم تفت میدهیم سپس دو دقیقه آخر دارچین را اضافه میکنیم بعد که ۱۵ دقیقه تمام شد آرد کمی تغییر رنگ پیدا می‌کند شعله گاز را خاموش می کنیم و کره را که به دمای محیط رسیده به آرد اضافه میکنیم و تا آرد داغ است کره آب میشود و کره آب شده را با آرد مخلوط میکنیم که مخلوط آن شبیه به پایه بیسکویتی چیز کیک می باشد.

در این مرحله تا آرد و کره داغ است باید رطب را که هسته گرفته بودیم به آن اضافه کنیم و با یک گوشت کوب رطب و آرد را له کنیم تا با هم مخلوط شوند و حلوا در این مرحله شبیه حلوا خرمایی هست.

حلوا که حالا هم گرم است را به قالب مستطیل که کف آن را با سلفون پوشانده ایم انتقال میدهیم و روی آن را با کمک دست یا کاردک صاف میکنیم و و نیم ساعت تا یک ساعت میگذاریم در یخچال تا بافت آن منسجم تر شود و راحت تر برش داده شود.

بعد از اتمام استراحت حلوا در یخچال حلوا را از قالب بیرون آورده و به دلخواه برش می‌زنیم و با گردو و پودر نارگیل تزیین میکنیم و بعد نوش جان کنید.