مواد لازم
کوکو سیب زمینی و کدو
۳
مواد اصلی
کدو سبز
۲ عدد
سیب زمینی
۳ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
پیاز
بزرگ
۱ عدد
شیر
۱/۲ لیوان
جعفری
خردشده
۲ قاشق غذا خوری
سس خردل
۱ قاشق غذا خوری
پودر سیر
،پاپریکا،زنجبیل
به مقدار لازم
آرد سوخاری
۳ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
کوکو سیب زمینی و کدو
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
سیب زمینی ها را پوست گرفته به قطعات درشت خرد کنید با کمی آب بپزید سپس آبکش کرده و درحالیکه هنوز داغ است با نصف لیوان شیر له کرده پوره کنید میتوانید از ریختن شیر صرفنظر کنید ولی با این دستور کوکوی لطیف تر و خوشمزه تری خواهید داشت اجازه دهید سیب زمینی خوب خنک شود
۲
کدو را با پوست رنده ریز کرده پیاز را هم رنده کنید و آب هر دو را به خوبی بگیرید
۳
تمام مواد را باهم مخلوط کرده با دست یا قاشق خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند
۴
روی ظرف را پوشانده نیم تا ۱ساعت در یخچال قرار دهید(این مرحله قابل حذف است)
۵
حالا کوکو ها را به کمک قالب یا با قاشق یا دست در روغن داغ سرخ کنید وقتی یک طرف پخت برگردانید تا طرف دیگر هم خوب سرخ شوند اگر مواد شل بود کمی آرد نخودچی اضافه کنید
تا زمانیکه کوکو خودش را نگرفته اصلا زیرورونکنید
۶
روی دستمال جاذب روغن قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و در ظرف موردنظر به همراه مخلفات دلخواه سرو کنید
نوش جان
سایر نکات
کوکو سیب زمینی و کدو
این کوکو بسیار بافت نرم و لطیفی دارد در طول پخت با حرارت متوسط سرخ کنید
انواع کوکو و کتلت داخل فر هم قابل طبخ هستند به این صورت که کف سینی را کاغذ روغنی انداخته چرب کنید و کوکوها را روی کاغذ با قاشق بریزید و شکل دهید به مدت تقریبی ۲۰ تا ۴۰ دقیقه( با توجه به ضخامت کوکوها و دمای فر متفاوت است) با درجه حرارت ۱۸۰ در فر قرار دهید.
امیدوارم رسپی مورد رضایت دوستان واقع شود
نظرات طرز تهیه
کوکو سیب زمینی و کدو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکو سیب زمینی پخته
کوکو سیب زمینی لیمویی
کوکو سیب زمینی شکم پر
کوکو سیب زمینی خام مخصوص
کوکوی قارچ
کوکو سبزی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
