مواد لازم
کباب دو رنگ رولی
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
فیله مرغ
(بزرگ)
۲ عدد
پیاز
۲ عدد
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
زعفران
۱ قاشق مربا خوری
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
کباب دو رنگ رولی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول فیله مرغ رو به شکل نوارهای دراز میبریم و یک عدد پیاز رو روش رنده میکنیم و با آبلیمو و نمک و فلفل و زعفران قاطی میکنیم و میذاریم یکی دوساعت تو یخچال بمونه تا مزه دار شود،
۲
به گوشت چرخ کرده پیاز باقیمانده که رنده شده است رو اضافه میکنیم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه میکنیم و ورز میدیم تا مخلوط شود.
۳
گوشت چرخ کرده رو به شکل قلقلیهای کوچک درمیاریم و نیم ساعت تو یخچال میذاریم تا کمی سفت بشن،
۴
بعد فیله های مرغ رو از یخچال درمیاریم و پیازهای آنرا جدا میکنیم
۵
و دور هر قلقلی یک فیله میپیچیم و آرام به سیخ چوبی میکشیم( باید طوری به سیخ بکشید که سروته فیله به هم برسد و با سیخ بهم وصل کنید)
۶
و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم،البته درب تابه رو بذارید تا مغز پخت هم شود وقتی یک طرف آن سرخ شد طرف دیگر را هم سرخ میکنیم.
عکس و تصاویر ارسالی از کباب دو رنگ رولی
سایر عکس های کباب دو رنگ رولی
نظرات طرز تهیه
کباب دو رنگ رولی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
رولت حلوای موزی دو رنگ
کیک دو رنگ
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
کباب تابه ای دو رنگ
کباب بختیاری
آدانا کباب
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
