آش ترخینه آنتی بیوتیک طبیعی بشمار ميرود
درمان سرما خوردگی و برای تقویت عمومی سیستم بدن دارای ویتامین بالا است.
درمان سرما خوردگی و برای تقویت عمومی سیستم بدن دارای ویتامین بالا است.
مواد لازم
آش ترخینه کرمانشاهی
۴
مواد اصلی
ترخینه
خشک(قرص ترخینه)
۴ عدد
عدس
یک استکان
پیاز
۴ عدد
سیر
به مقدار لازم
هویج
یک عدد
نعنا خشک
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش ترخینه کرمانشاهی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
عدس و ترخینه خشک را ازشب قبل خیس دهید.
سپس آنرا با ۴ لیوان آب به قابلمه اضافه کنیدو پس از اینکه به جوش آمد، حرارت رو کم کنید ،و بگذارید نیم ساعت بپزه،
۲
و بعد از حدود نیم ساعت نمک و فلفل و زردچوبه رو بهش اضافه کنید و بگذارید آش بپزه و جا بیفته .
۳
سپس پیاز ها رو خورد کنید داخل روغن حیوانی یا کره تفت دهید و هویج و سیر را بهش اضافه کنید
۴
و پس از سرخ شدن نعنا خشک رو بهش اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهیدو به آش اضافه کنید و آش جا افتاده رو به ظرف اضافه کنید و با پیاز داغ و نعنا داغ تزیین کنید نوش جان.
سایر نکات
آش ترخینه کرمانشاهی
آش ترخینه، یکی از آش های خوشمزه استان کرمانشاه است که طرف دار زیادی دارد. این آش دستور تهیه های متفاوتی دارد. و با مواد اولیه مختلفی تهیه میشود.
مهم ترین ماده اولیه آش ترخینه در همه دستور ها، ترخینه است که از ترکیب بلغور گندم، دوغ ، هویج، دلمه،سیر، جعفری ،گشنیز،اسفناج،گوجه پوره شده،شلغم، و نمک و فلفل پودر سیر تهیه میشود.
عکس و تصاویر ارسالی از آش ترخینه کرمانشاهی
نظرات طرز تهیه
آش ترخینه کرمانشاهی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش جو۲
شیرینی خرمایی کرمانشاهی
آش یارمه (آش چریش)
خورشت خلال بادام (کرمانشاهی)
آش آبادانی
آش بادمجان
عکس های مرتبط
