کوکی کدو حلوایی طعم و مزه بسیار خوبی داره و در این شب های بلند زمستانی میتوانید در کنار چای یا شیر گرم خود میل کنید .اصلا متوجه طعم کدو نمیشید .بافت کوکی هم نرم و پوکه.
👈حتما مواد رو با ترازو وزن کنید
👈حتما مواد رو با ترازو وزن کنید
...
مواد لازم
کوکی کدو حلوایی (تنبل)
۱۲
مواد اصلی
آرد
۳۵۰ گرم
تخم مرغ
بزرگ
۱ عدد
شکر
(200گرم)
۱ پیمانه
روغن مایع
نصف پیمانه
پوره کدو حلوایی
۱۸۰ گرم
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
نوک قاشق چای خوری
دارچین
۱/۲ قاشق چای خوری
زنجبیل
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
ماست
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کوکی کدو حلوایی (تنبل)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا تمام مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. بعد همه مواد را اندازه کنید و کنار دست خود قرار دهید.
در ادامه کدو حلوایی را تکه تکه کرده و بخارپز کنید. یا با نصف لیوان آب بگذارید تا پخته و نرم شود سپس صبر کنید تا خنک شده و به کمک گوشتکوب برقی یا مخلوط کن پوره کنید.(من بعد پوره کردن، وزن کردم)
۲
اکنون فر را روشن کنید تا گرم شود .
در یک کاسه آرد ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک و وانیل را با هم مخلوط و ۲ بار الک کنید.
۳
در کاسه ای دیگر تخم مرغ، شکر،روغن،پوره کدو حلوایی،دارچین ، زنجبیل و ماست را ریخته و با هم مخلوط میکنیم
۴
در انتها مخلوط آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
خمیر چسبنده است پس آرد بیشتر به خمیر اضاف نکنید.
حالا کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و با اسکوپ از مواد کوکی بردارید یا مواد را درون قیف بریزید و داخل سینی با فاصله بریزید .
۵
سپس سینی را در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کوکی پف کند و پخته شوند.
نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
کوکی کدو حلوایی (تنبل)
سایر نکات
کوکی کدو حلوایی (تنبل)
• حتما کوکی ها را با فاصله از هم اسکوپ بزنید.
• زمان پخت متغیر است و بسته به نوع فر شما ممکن است تغییر کند.
• به دلخواه میتوانید از شکلات چیپسی ،کشمش یا گردو هم در این کوکی استفاده کنید.
• ماست را حذف نکنید چون باعث بافت نرم در این کوکی می‌شود.
عکس و تصاویر ارسالی از کوکی کدو حلوایی (تنبل)
بیشتر
نظرات دستور پخت
کوکی کدو حلوایی (تنبل)
دستورپخت های پیشنهادی
کوکی کدو حلوایی گیاهی
کیک کدو حلوایی
آش کدو حلوایی
دلمه کدو تنبل
کوکی یلدایی
کوکی میکری
عکس های مرتبط
