۱-ابتدا آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک کنید کنار بزارید،بعد تخم مرغا رو با همزن برقی با دور متوسط حدود ۴ دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشه، حالا وانیل و نمک اضافه کنید کمی هم بزنید.بعد شیره رو کم کم بریزید و همچنان هم بزنید.

شیر و کره هم دما با محیط رو اضافه کنید و یک دقیقه با همزن بزنید،در آخر آرد و بیکینگ رو کم کم به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا وقتی که آرد تمام بشه،نباید زیاد زده بشه،تو این مرحله آجاق رو با َعله ملایم روشن کنید ظرف مناسبتون رو بزارید که بهتر نچسب باشه و خوب که داغ شد به مقدار لازم کف ظرف بریزید بعد از اینکه حباب زد،برگردونید فقط دقت کنید شعله کم باشه و چک کنید که نسوزه.نووش جان