عکس مربای خیار سبز
این مربا بسیار خوشمزه با یک طعم متفاوت .
...
مواد لازم

مربای خیار سبز

۱
مواد اصلی
خیار سبز ریز
۱ کیلوگرم
شکر
۱ کیلوگرم
آب
۳ پیمانه
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
پودر هل
نصف قاشق غذا خوری
جوهر لیمو
به مقدار لازم
آب آهک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

مربای خیار سبز

خیار مربای خیار خیار سبز دسر
طرز تهیه

مربای خیار سبز

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
در مرحله اول خیار سبزها را بشویید و در مخلوط آب نمک قرار دهید تا کمی نرم شوند.
۲
سپس به منظور از بین بردن نمک شان آن ها را بشویید.
۳
خیار سبز ها را به اندازه دلخواه برش زده و اجازه دهید به مدت ۴ ساعت در آب آهک بمانند. و بعد از این مدت دوباره به مدت ۴ ساعت دیگر در آب سرد قرار دهید.
۴
چند بار دیگر آب آن را تعویض کنید ، سپس خیار سبزها را اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه در آب داغ بجوشند و ۱۰ دقیقه در آب سرد قرار دهید .
۵
در مرحله آخر حالا خیار سبزها را داخل شربت شکری که چند جوش زده است به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید تا قوام بگیرد.
۶
سپس پودر هل و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از سرد شدن کامل مربا را داخل شیشه در دار بریزید.
سایر نکات

مربای خیار سبز

نکته : برای مربای خیار سبز حتما مراحل قرار دادن در آب نمک و آب آهک انجام شود تا خیار سبز نرم‌تر شود و در نتیجه مربای شما بسیار خوشمزه تر خواهد شد.
نظرات دستور پخت

مربای خیار سبز