عکس مرغ ایتالیای
این اولین دستور پخت منه☺
...
مواد لازم

مرغ ایتالیای

۲
مواد اصلی
سینه مرغ
۱ عدد
پیاز متوسط
۲-۳ عدد
فلفل دلمه ای درشت
۱ عدد
سس خردل ،مایونز و ماست
به مقدار لازم
سیر
۲-۳ حبه
آبلیمو ،روغن زیتون،نمک و فلفل
۰ به مقدار لازم
پونه خشک
۱-۲ قاشق غذا خوری
پودر زنجبیل
۱ قاشق چای خوری
مواد سس مخصوص:
کره
۵۰ گرم
آرد
۲ قاشق غذا خوری
شیر
۱ لیوان
نمک و آویشن
به مقدار لازم
آبلیمو
۳ قاشق غذا خوری
جعفری ،پیازچه خرد شده
ا پیمانه
خامه‏
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

مرغ ایتالیای

طرز تهیه

مرغ ایتالیای

درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
اول پیازو فلفل دلمه رو رنده و با بقیه مواد در دستور اصلی مخلوط میکنیم.
۲
سینه مرغ را دو قسمت میکنیم و در مواد میزاریم(مثل جوجه کباب) و حداقل ۳ ساعت میزاریم تو یخچال تا مواد کامل به خورد مرغ بره هر چی بیشتر بمونه خوش طمع تر میشه.
۳
بعد از ۳ ساعت مرغارو بیرون میاریم و موادشو یکم میتکونیم میزاریم تو فر با حرارت ۱۸۰ حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بسته به تایمی که به مرغ استراحت دادین و سایز مرغ تا پخته شه.
۴
برا تهیه سس: کره روی شعله میزاریم تا آب بشه آرد رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه .
۵
بعد از حدود ۲ دقیقه شیر رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا آرد گوله نشه.وقتی سس یه کم غلیظ شد نمک آویشن جعفری پیازچه و آبلیمو رو اضافه میکنیم و سس بهم میزنیم.
۶
وقتی سس به غلطت دلخواه رسید خامه رو اضافه میکنیم و فوری زیر گاز رو خاموش کنید.سس آمادست
عکس و تصاویر ارسالی از مرغ ایتالیای
نظرات دستور پخت

مرغ ایتالیای