مواد لازم
سوپ باقالی
۵
مواد اصلی
باقلا
نیم‌پزشده
۱ پیمانه
سیب زمینی
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
هویج
۲ عدد
کره
۲۰ گرم
آرد ذرت
۳ قاشق سوپ خوری
آب مرغ
۲ پیمانه
آب
۲ پیمانه
جعفری
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
سوپ باقالی
طرز تهیه
سوپ باقالی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
پیاز را نگینی خرد کنید و با کره تفت دهید
۲
آب، آب مرغ، سیب‌زمینی، هویج نگینی خرد کرده را به همراه باقلای نیم‌پز اضافه کنید تا جوش بیاید؛ سپس حرارت را کم کنید.
۳
آرد ذرت را با کمی از آب سوپ مخلوط کنید، به سوپ بیفزایید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.
۴
پس از ۳۰ دقیقه جعفری را اضافه و در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.
سایر نکات
سوپ باقالی
حتما باقالی ها را بلانچ كنید برای این كار ابتدا در قابلمه‌ای مناسبی تا نیمه آب ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش آید
باقالی‌های پاك و شسته شده را به مدت سه تا چهار دقیقه در آب جوشانده، سپس آبكش كرده و روی آن آب سرد می‌ریزیم
نظرات دستور پخت
سوپ باقالی
عکس های مرتبط
