مواد لازم
سوپ باقالی
۵
مواد اصلی
باقلا
نیمپزشده
۱ پیمانه
سیب زمینی
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
هویج
۲ عدد
کره
۲۰ گرم
آرد ذرت
۳ قاشق سوپ خوری
آب مرغ
۲ پیمانه
آب
۲ پیمانه
جعفری
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
سوپ باقالی
طرز تهیه
سوپ باقالی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
پیاز را نگینی خرد کنید و با کره تفت دهید
۲
آب، آب مرغ، سیبزمینی، هویج نگینی خرد کرده را به همراه باقلای نیمپز اضافه کنید تا جوش بیاید؛ سپس حرارت را کم کنید.
۳
آرد ذرت را با کمی از آب سوپ مخلوط کنید، به سوپ بیفزایید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.
۴
پس از ۳۰ دقیقه جعفری را اضافه و در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.
سایر نکات
سوپ باقالی
حتما باقالی ها را بلانچ كنید برای این كار ابتدا در قابلمهای مناسبی تا نیمه آب ریخته و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آید
باقالیهای پاك و شسته شده را به مدت سه تا چهار دقیقه در آب جوشانده، سپس آبكش كرده و روی آن آب سرد میریزیم
نظرات دستور پخت
سوپ باقالی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![خوراک شوید باقالی(خشکاویج)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/05/25/ka7icepqhlh4eokp45kg9n2fvq52h7f7mmDhp4uTc8V5MCN1.jpg)
خوراک شوید باقالی(خشکاویج)
![کتلت بازاری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/06/05/4e2dab0d0d57391e1045c5817eefe7dbJjlezZrl5iHC8HxG.jpg)
کتلت بازاری
![باقالا پخته](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/04/19/de23020602e8341802ed45231209ca0cIuX7XWlUJtnml47n.jpg)
باقالا پخته
![باقالی پلو با مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/03/15/ot8ap5em2gbfrm3sjfc0qqejnm62eoatRvgfJgal6XxaLGQf.jpg)
باقالی پلو با مرغ
![باقالی پلو با گوشت](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/16/jjfstgnp0faltem2jh5phqrd8cup5fu1LwvAETmFg7FKebBZ.jpg)
باقالی پلو با گوشت
![سوپ گیاهی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/k0kgviouhukshk548hro6aoav2s5ct7vGzfkDJr9tDd6UoZc.jpg)