مواد لازم
حلوای سنجد
۶
مواد اصلی
آرد
۱ لیوان
پودر سنجد
۱/۲ لیوان
روغن کنجد
۱/۲ لیوان
مواد شربت :
شکر
۱ لیوان
آب
یک ونیم لیوان
پودر زعفران
۱ قاشق چای خوری
پودر هل
۱ قاشق چای خوری
گلاب
یک وچهارم لیوان
طرز تهیه
حلوای سنجد
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا تمام مواد شربت را با هم مخلوط می‌کنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود نیاز به جوشیدن زیاد نیست حرارت را خاموش می‌کنیم تا شربت هم دمای محیط شود
۲
آرد الک شده را با حرارت ملایم تفت میدهیم تا خامی آرد گرفته شود پودر سنجد را اضافه می‌کنیم و چند دقیقه تفت میدهیم ( سنجد سریع می‌سوزد مراقب باشید )
۳
روغن را کم کم اضافه و مخلوط می‌کنیم شربت هم دمای محیط را در چند مرحله اضافه و مخلوط می‌کنیم روی حرارت مخلوط می‌کنیم تا به غلظت برسد
تصاویر مراحل تهیه
حلوای سنجد
سایر نکات
حلوای سنجد
برای روغن کنجد میتوانید روغن مایع اضافه کنید
نظرات دستور پخت
حلوای سنجد
دستورپخت های پیشنهادی
حلوای خرمایی
حلوا سارای(حلوای ترکیه ای)
حلوای کاسترد
حلوا
حلوای کدو حلوایی
پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی
عکس های مرتبط
