عکس تهدیگ تهچینی
تهدیگ خیلی خوشمزه ای هست که تو اکثر رستوران‌ها کنار غذا سرو میشه
...
مواد لازم

تهدیگ تهچینی

۶
مواد اصلی
تخم مرغ (زرده)
۳ عدد
ماست‏
نصف لیوان
روغن مایع
نصف لیوان
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده غلیظ
۲ قاشق سوپ خوری
برنج آبکش شده
۲ کفگیر
کلمات کلیدی

تهدیگ تهچینی

ته چین تهدیگ تهچین
طرز تهیه

تهدیگ تهچینی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ماست ،روغن و زردهای تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید و بهش گلاب و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
۲
برنج آبکش شده را به موادتون اضافه کنید اندازه برنج تقریبی هست ممکنه یک مقدار کمتر یا بیشتر استفاده بشه غلظت موادتون باید شبیه ماست چکیده باشه
۳
کف قابلمه سالم و بدون خط و خش کمی روغن بریزید و این مواد ته چین رو توش بریزید و به آرومی با پشت قاشق صاف و یکدستش کنید و بعد بقیه برنج تون رو آبکش کرده روی اون بریزید و اون رو هم صاف کنید و بذارید تا دم بکشه
سایر نکات

تهدیگ تهچینی

من بعضی وقتها از یه دونه تخم مرغ کامل به جای زرده ها استفاده می کنم که اونم خیلی خوشمزه میشه
قابلمه باید تفلون و سالم باشه تا نتیجه کار عالی بشه
عکس و تصاویر ارسالی از تهدیگ تهچینی
نظرات دستور پخت

تهدیگ تهچینی