مواد لازم
پیتزا خورشیدی
۲
مواد خمیر :
آرد
۳ لیوان
آب ولرم
۱ لیوان
مایه خمیر
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۱ قاشق غذا خوری
روغن
۴ قاشق غذا خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
مواد اصلی
سس پیتزا
۶ قاشق غذا خوری
هات داگ
۲۵۰ گرم
پنیر پیتزا
۲۰۰ گرم
زرده تخم مرغ
(برای رومال)
به مقدار لازم
کنجد
(برای رومال)
به مقدار لازم
طرز تهیه
پیتزا خورشیدی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آب ولرم، مایع خمیر و شکر را مخلوط کرده و ده دقیقه استراحت بدهید
۲
پس از ده دقیقه آرد روغن و نمک را طی سه مرحله به مایه خمیر اضافه و پانزده دقیقه ورز دهید خمیر را در ظرف گودی که چرب شده قرار دهید روی آن را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید
۳
خمیر را به سه شونه مساوی تقسیم کنید و پهن کنید
۴
لایه اول خمیر را در ظرف فر قرار داده سس را روی آن مالیده و تاپینگ مورد نظر و پنیر پیتزا را روی خمیر بپاشید
۵
لایه دوم را نیز مانند لایه اول ادامه دهید همیر سوم را نیز روی لایه دوم پهن کرده و کاسه ای در مرمز پیتزا قرار داده برش های موازی بر خمیرها بزنید حدودا پیتزاها به ۱۲ قسمت تقسیم شود تکه ها را پیچ پ
دهید کاسه را بردارید و رو مال زرده تخم مرغ را با فرچه بر روی سطح بمالید و کنجد بپاشید سپس در فر قرار دهید
سایر نکات
پیتزا خورشیدی
میتوانید به جای هات داگ رنده شده،مرغ آبپز یا گوشت پخته شده یا چرخکرده بزنید.ولی نباید بیش از یک نوع تاپینگ باشه چون بافت پیتزا خراب میشه.
-درست کردن خمیر یکی از آسونترین کارهاست پس سخت نگیرید و راحت درستش کنید
-در دمای ۱۸۰درجه ۲۰دقیقه زمان میخواد.حتما باید ۵دقیقه گریل روشن بشه تا روی کار خوشگل بشه.اگر هم فر برقی داری،که بزار در طبقه وسط و دما از همه جهات
-این پیتزا رو میشه در قابلمه درست کرد ولی روی پیتزا برشته نمیشه.
نظرات طرز تهیه
پیتزا خورشیدی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پیتزا پیاز کاراملی
پیتزا سیب زمینی
پیتزا قارچ
پیتزا مخصوص
پیتزا رولی
کیک پیتزا
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
