مواد لازم
موسکا گوشت و بادمجون
۲
مواد اصلی
بادمجان
ورقه ای سرخ شده
۶ عدد
گوشت چرخ کرده
۵۰ گرم
سیب زمینی آب پز
۳ عدد
فلفل دلمه ای
خرد شده
۱ عدد
پنیر پیتزا
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
ژامبون
خردشده
۱۵۰ گرم
قارچ
خردشده
۱۵۰ گرم
پیاز
خردشده
۱ عدد
سیر
رنده شده
۱ حبه
سس سفید
۲ پیمانه
نمک و فلفل
وآویشن
به مقدار لازم
طرز تهیه
موسکا گوشت و بادمجون
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
پیاز رو با روغن تو ماهیتابه بریزید و اجازه بدید تفت بخوره تا سبک بشه سیر رو اضافه کنید گوشت رو اضافه کنید سرخ که شد بهش قارچ ،فلفل و ژامبون رو اضافه کنید و تفت بدید ادویه رو اضافه کنید و تفت بدید و خاموش کنید
۲
سیب‌زمینی ها رو پوره کنید نصفش رو با مواد گوشتی مخلوط کنید و نصفش رو با سس سفید
کف ظرف مخصوص فر رو چرب کرده سس سفید رو توی ظرف ریخته و صاف کنید بعد بادمجون های سرخ شده بچینید
۳
حالا مواد گوشتی رو بریزید و صاف کنید و روی اون رو با باقی سس سفید بریزید و با پنیر پیتزا بپوشانید و بزارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که سطح روی غذا طلایی بشه
سایر نکات
موسکا گوشت و بادمجون
سس سفید از ترکیب ۲ قاشق بزرگ آشپزخونه آرد سفید تقریبا ۶۰ گرم کره و۲ تا ۳ لیوان شیر هست که آرد و تفت بدید بهش‌کره اضافه کنید و شیر گرم رو کم کم اضافه کنید تا غلیظ بشه نمک و فلفل بزنید و سس آماده است
میتونید سیب‌زمینی ورقه ای سرخ شده هم لای مواد بچینید که خیلی لذیذ میشه
عکس و تصاویر ارسالی از موسکا گوشت و بادمجون
نظرات دستور پخت
موسکا گوشت و بادمجون
دستورپخت های پیشنهادی
مسما بادمجان با گوشت
کتلت گوشت و بادمجان
آبگوشت بادمجان
املت بادمجان و گوجه فرنگی
رولت گوشت
کسرول 8 لایه
عکس های مرتبط
