مواد لازم
سوپ هویج و عدس
۴
مواد اصلی
عدس
۳۰۰ گرم
هویج
متوسط
۵ عدد
پیاز
متوسط
۲ عدد
سیر
۱ حبه
آب گوشت
یا مرغ
۶ لیوان
کره
۵۰ گرم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده
به مقدار لازم
طرز تهیه
سوپ هویج و عدس
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
عدس را چند از ساعت قبل خیس کنید. پیازها، سیر و هویج را بشویید و خرد کنید.
۲
پیازها و سیر را بسیار ریز خرد کنید و در کره تفت دهید تا کمی طلایی شوند، زردچوبه را نیز اضافه کنید، سپس هویج ها را نگینی درشت خرد کنید و در پیاز و سیر خوب تفت دهید و سرخ کنید تا کاملاً برشته شود.
۳
عدس را که آب آن گرفته و خالی شده را به مایه اضافه کنید و باز نیز تفت دهید.
۴
آب گوشت را اضافه کنید و بگذارید کاملاً پخته شود و جا بیافتد.
۵
اگر بخواهیم این غذا را به جای سوپ استفاده کنیم، باید آب آن بیشتر باشد و اگر می خواهیم خوراک باشد باید کاملاً آبش کشیده شود.
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ هویج و عدس
سایر عکس های سوپ هویج و عدس
نظرات طرز تهیه
سوپ هویج و عدس
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مربای هویج
سوپ عدس و رشته
سوپ دال عدس
عدس پلو با مرغ و هویج
عدسی
سوپ سیب زمینی به روش چینی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
