مواد لازم
سوپ گوشت و عدس
۳
مواد اصلی
عدس
۱ پیمانه
گوشت قرمز
۱۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
هویج
متوسط
۲ عدد
جعفری
۵۰ گرم
آرد
۳ قاشق غذا خوری
شیر
۲ لیوان
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
مایع
۲ قاشق غذا خوری
کره
در صورت دلخواه
۳۰ گرم
آب لیمو
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
سوپ گوشت و عدس
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
عدس‌ها را شسته و با یک پیمانه آب به مدت نیم ساعت خیس کنید.
۲
گوشت قرمز را به صورت نگینی ریز خرد نمایید.
۳
پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و با دو قاشق روغن تفت دهید.
۴
گوشت ها را داخل قابلمه اضافه کرده و تا حد عوض شدن رنگ گوشت، تفت دهید.
۵
۴ لیوان آب داخل قابلمه اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
۶
عدس‌ها را داخل ظرف دیگری ریخته و با یک پیمانه آب و کمی نمک با حرارت ملایم بپزید.
۷
نمک و فلفل را بعد از نیم پز شدن گوشت ها،داخل قابلمه اضافه کنید.
۸
هویج ها را به صورت نگینی خرد کرده و بعد از پخت کامل گوشت ها داخل قابلمه اضافه کنید.
۹
عدس های پخته را داخل صافی بریزید.
۱۰
شیر را با آرد و نمک و فلفل ، داخل قابلمه مناسبی ریخته و کاملا میکس کرده و بلافاصله روی حرارت قرار داده وتا حد رسیدن به غلظت فرنی هم بزنید.
۱۱
کره را داخل سس اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
۱۲
عدس های پخته شده را داخل قابلمه سوپ اضافه کنید.
۱۳
در حالیکه سوپ را هم می زنید،سس بشامل آماده شده را داخل سوپ اضافه کنید.
۱۴
در قابلمه را برداشته و بعد از جا افتادن کامل سوپ آنرا از روی حرارت بردارید.
۱۵
سوپ آماده شده را به همراه جعفری ریز خرد شده و آب لیمو سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ گوشت و عدس
سایر عکس های سوپ گوشت و عدس
نظرات طرز تهیه
سوپ گوشت و عدس
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ عدس و بادمجان (مجارستان)
رولت گوشت و بادمجان
سوپ عدس و رشته
سوپ عدس و قارچ
پتاژ لبو و لوبیا سفید
سوپ سیب زمینی به روش چینی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
