مواد لازم
سس مایونز خانگی (بدون سرکه)
۳
مواد اصلی
روغن مایع
۱/۴ لیوان
پودر نشاسته
ذرت
۲ قاشق غذا خوری
آبغوره
۱/۲ لیوان
آب
۱ لیوان
تخم مرغ
۱ عدد
شکر
۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه
۱ قاشق مربا خوری
پودر آویشن
۱/۵ قاشق مربا خوری
پودر خردل
۱ قاشق مربا خوری
نمک
۱ قاشق مربا خوری
فلفل قرمز
۱/۴ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
سس مایونز خانگی (بدون سرکه)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
ابتداشکر،آبغوره،آب ،نمک و پودرنشاسته ذرت روهم می‌زنیم وروی شعله ملایم می‌ذاریم ووقتی به غلظت فرنی رسید (نه خیلی غلیظ ونه خیلی رقیق)ازروی حرارت برمی‌داریم واجازه میدیم ازداغی بیوفته تواین مدت هرازگاهی هم بزنین ته نگیره
۲
تخم مرغ ،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پودرآویشن رودودقیقه بادورتند می‌زنیم
۳
روغن مایع روکم کم اضافه میکنیم وهم می‌زنیم (درحدترکیب شدن روغن باتخم مرغ)
۴
مواد مرحله اول که گذاشتیم از داغی بیوفته درچهارمرحله اضافه میکنیم وهربار هم می‌زنیم تا ترکیب بشن بعد ۱۰دقیقه دیگه هم می‌زنیم تا سس غلیظ بشه (بیشترازاین نزنین چون به روغن میوفته)
تصاویر مراحل تهیه
سس مایونز خانگی (بدون سرکه)
بیشتر
سایر نکات
سس مایونز خانگی (بدون سرکه)
میتونین ازهرادویه ای به دلخواه استفاده کنین .
نظرات دستور پخت
سس مایونز خانگی (بدون سرکه)
