مواد لازم
فالوده یخی
۱۰
مواد اصلی
رشته
فالوده
۳۰۰ گرم
شکر
به مقدار لازم
آب جوش
به مقدار لازم
آب
سرد
به مقدار لازم
یخ
به مقدار لازم
چوب بستنی
۲۰ عدد
لیوان
یکبارمصرف
۲۰ عدد
شربت
باطعم پرتقال وآلبالو
به مقدار لازم
طرز تهیه
فالوده یخی
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
ابتدا یک قابلمه آب روی حرارت گذاشته وقتی جوش زد رشته فالوده را سالم درون قابلمه گذاشته و هم زده تا رشته باز شود زیاد احتیاج به هم زدن مداوم ندارد
۲
بعد از ده الی دوازده که رشته نرم شد آن را آبکش کرده و سریع به ظرف آب و یخ انتقال می دهیم و هم میزنیم تا رشته ها خنک شود
۳
بعد از ده دقیقه که رشته ها درون آب و یخ ماندن و خنک شدن آنها را با ملاقه مخصوص اسپاگتی از آب و یخ جدا کرده و در ظرف شربت مورد نظر ریخته
۴
قبل از شروع کار ظرف شربت مورد نظر را آماده کنید من در یک ظرف گود شربت پرتقال خنک و در ظرف دیگر شربت آلبالو آماده کردم که برای خوش رنگ شدن شربت آلبالو کمی رنگ قرمز خوراکی به شربت اضافه کردم
۵
در این مرحله با ملاقه رشته ها را به همراه شربت درون لیوان یکبار مصرف ریخته و درون هر لیوان چوب بستنی گذاشته و لیوان ها رو درون فریزر گذاشته به مدت ۸ساعت تا آماده شود و بعد میل کنید
تصاویر مراحل تهیه
فالوده یخی
عکس های مراحل تهیه فالوده یخی
سایر نکات
فالوده یخی
۱_میزان شیرینی این دسر کاملا سلیقه ای می‌باشد و به ذائقه خودتان بستگی دارد
۲_با هر طعمی که دوست دارید میتوانید این فالوده یخی را درست کنید حتی شربتهای سنتی
۳_رشته ها را به هیچ عنوان خرد نکنید
۴_برای یک بسته فالوده مقدار ۸لیوان (یکبار مصرف)آب برای درست کردن شربت مورد نظر احتیاج دارید که تعداد ۱۹تا ۲۰ عدد فالوده یخی میتوان درست کرد
۵_در هنگام ریختن رشته فالوده به آب جوش درب قابلمه را نبندید
۶_بعد از آبکش کردن رشته فالوده سریع به ظرف آب و یخ مورد نظر انتقال دهید وقتی بعد از ده دقیقه که رشته ها خنک شدن آنوقت به ظرف شربت انتقال دهید
عکس و تصاویر ارسالی از فالوده یخی
نظرات طرز تهیه
فالوده یخی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بستنی یخی میوه ای
فالوده شیرازی
بستنی یخی
فالوده خمیره کرمانی
حلوای شیر
پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
