ابتدا آب پنیر را روی حرارت قرار داده تا مقدار آن به یک پنجم کاهش پیدا کند بعد شکر را اضافه کرده وهم میزنیم

وقتی رنگ آن قهوه ای شد وبه حالت کش دار در آمد سفت شد آن را در سینی ریخته و به حالت لول در میآورید وبا یک چاقو به اندازه نبات های کوچولو میبرید و میگزارید کاملا خنک شود ،

البته من مواد را در سینی صاف کردم وبا چاقو به صورت لوزی برش زدم ولی اصل آن مثل نبات به صورت لوله ای برش میخورد .