مربای عناب برای درمان افسردگی و کاهش استرس بسیار مناسب میباشد عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده سینه است عناب آرام کننده اعصاب است آسم و تنگی نفس را برطرف میکند
مواد لازم
مربای عناب
۱
مواد اصلی
عناب
خشک
۵۰۰ گرم
شکر
۷۵۰ گرم
آب
۴ لیوان
آبلیمو
۲ قاشق غذا خوری
دانه هل
۳ عدد
طرز تهیه
مربای عناب
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
عناب را بعد از تمیز کردن و شستشو داخل ظرفی با ۴ لیوان آب به مدت ۵ ساعت یا یک شب بخیسانید
۲
بعد هسته عناب را جدا کنید(هسته ها را دور نریزید)
۳
شکر را به آب عناب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود بعد عناب و دانه هل را اضافه کنید بعد از جوشیدن حرارت را کم کنید و در ظرف را نیمه باز بگذارید تا مربا قوام پیدا کند
۴
بعد از پخت آبلیمو را اضافه کنید و ۲ دقیقه صبر کنید و حرارت را خاموش کنید در ظرف را ببندید تا به مدت ۲۴ ساعت مربا در دمای محیط بماند بعد در شیشه خشک و تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید
نوش جان