آرد چاودار خواص زیادی داره که میتونید با جستجو در مرورگر ها متوجه بشید،حتی اگر در رژیم کاهش وزن نیستید برای بهره بردن از خواص این دانه ارزشمند این نان پرخاصیت رو درست کنید و مثل همیشه برای امام زمانمون صلوات بفرستید🌼
مواد لازم
نان چاودار
۱
مواد اصلی
آرد نان فانتزی
۱۲۰ گرم
آرد
چاودار
۳۰ گرم
خمیر مایه
۳ گرم
شکر
۳ گرم
نمک
۲ گرم
روغن
۱۰ گرم
آب
هم دمای محیط
۹۷ گرم
طرز تهیه
نان چاودار
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
مواد خشک را داخل یک کاسه الک کنید و آب را اضافه کنید.
۲
خمیر را کمی ورز دهید و بعد از منسجم شدن روغن را طی ۲ مرحله اضافه کنید و تا رسیدن به تست پنجره ورزدهی را ادامه دهید.
۳
بعد از اینکه خمیر به کشسانی خوبی رسید ۱ ساعت در دمای محیط استراحت دهید.
۴
بعد از استراحت پف خمیر را بگیرید و داخل ظرف پخت نچسب آن را با دست مرطوب پهن کنید و شکل دهید(شکل نان نیمه حجیم)
۵
بعد از ۳۰ دقیقه استراحت روی خمیر را با انگشتان خود خط انداخته و در فر ۲۵۰ درجه ۱۰ دقیقه بپزید.
تصاویر مراحل تهیه
نان چاودار
سایر نکات
نان چاودار
در پخت نان ها اندازه ها باید دقیق باشن و به همین دلیل نمیتونیم با پیمانه اندازه گیری کنیم.
منظور از تست پنجره این هست که تکه ای از خمیر بین دو انگشت تمیز و چرب شده به ارامی باز شود و پاره نشود.
این نان بافتی شبیه به نان بربری دارد اما با طعم بهتر و هضم راحت تر.
کل این نان ۶۵۰ کالری داره و سیر کنندگی بسیار زیادی داره.
عکس و تصاویر ارسالی از نان چاودار
نظرات طرز تهیه
نان چاودار
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خاویار دودی
نان خرمایی کرمانشاهی
نان خامه ای
نان برنجی
خمیر پیراشکی
خمیر سمبوسه
عکس های مرتبط
