شیرینی مقوی وپر خاصیت که برخلاف ظاهرش شیرینی خوشمزه ای هست که هرکسی خورده خیلی پسندیده.
...
مواد لازم
کریسپی گردو و انجیر
۸
مواد اصلی
آرد
۱۸۰ گرم
شکر قهوه ای
۹۰ گرم
کره
سرد
۱۳۰ گرم
پودر کاکائو
۱ قاشق مربا خوری
شیر عسلی
۱۳۰ گرم
عسل
۱۵ گرم
کره
۱۶ گرم
گردو
خردشده
۵۰ گرم
انجیر
خردشده
۵۰ گرم
پودر نارگیل
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
کریسپی گردو و انجیر
طرز تهیه
کریسپی گردو و انجیر
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا کره و شکر وپودر کاکائو رو غذاساز یا همزن می‌زنیم حدود یک دقیقه بعد آردی که الک شده را اضافه میکنیم وبا میکسر زده تا خمیر جمع شود.
۲
خمیر را دو قسمت کرده .یک قسمت را لوله کرده وسلفون پیچیده ودرفریز قرار دهید.
۳
قسمت دیگر خمیر را روی سینی پهن کنید(بدون کاغذوچرب کردن)با وردنه صاف کنید.درصورتی که خمیر بچسبد روی آن آرد بپاشید.خمیر را چنگال زده ودرفر از قبل گرم شده،با دمای ۱۸۰درجه ۱۰ دقیقه قرار دهید.
۴
حالا نوبت مواد میانی هست.
شیرعسلی وعسل وکره را داخل شیرجوش ریخته و روی حرارت گذاشته تا باز شود بعد گردو وانجیر وپودرنارگیل رو اضافه کرده مخلوط کنید ومواد را روی خمیر پخته شده بریزید وصاف کنید.
۵
خمیرداخل فریزر را از فریزر خارج کرده ورنده درشت زده وروی مواد میانی بریزید،کل سطح را بپوشاند.
۶
مجددا سینی را درفر ۱۸۰درجه به مدت ۲۰دقیقه قرار دهید.
بعد ازخارج کردن از فر وخنک شدن برشهای کوچک بزنید.
سایر نکات
کریسپی گردو و انجیر
آرد شاید کمی بیشتر یا کمتر استفاده شود.
مواد میانی رو داخل قالب تارت هم میشه ریخت.
مواد میانی خیلی روی حرارت نباشد فقط در حد باز ومخلوط شدن.
پودر نارگیل قابل حذف است.
نظرات دستور پخت
کریسپی گردو و انجیر
دستورپخت های پیشنهادی
کیک موز و گردو
نان با مغز پنیر و گردو
پیراشکی اسفناج با پنیر و گردو
نان پنیر و گردو
کیک ارده و گردو
نان برنجی
عکس های مرتبط
