مواد لازم
خورش قیمه در زودپز
۴
مواد اصلی
گوشت گوسفندی
۱۰ تکه
لپه
نصف لیوان
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
۲ عدد
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
بادمجان
۳ عدد
سیب زمینی
۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
ودارچین
به مقدار لازم
لیمو عمانی
۲ تا ۳ عدد
طرز تهیه
خورش قیمه در زودپز
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
لپه رو از شب قبل خیس کنید.
۲
پیاز ها رو رنده درشت بزنید و توی تابه به مقدار لازم روغن بریزید وقتی داغ شد پیاز ها رو بریزید داخلش و بعد بزارید کمی آب پیاز کشیده بشه نمک و زردچوبه بزنید.
۳
بعد از اینکه پیازها کمی سرخ شد گوشت گوسفندی رو با پیاز تفت میدیم تا خاکستری بشه.
۴
رب رو اضافه میکنیم کمی نمک و فلفل و بیشتر زردچوبه میزنیم و به خوبی تفت میدیم و بعد لپه ها رو اضافه میکنیم و خوب تفتش میدیم.
۵
همه مواد رو میریزیم توی زودپز و بعد به مقدار لازم آب میریزیم و در زودپز میزاریم و شعله رو زیاد میکنیم تا زودپز جوش بیاد بعد از جوش اومدن شعله رو کم میکنیم تا بیست دقیقه بپزه.
(این زمان بستگی به پخت لپه شما داره من از قبل لپه رو تست کرده بودم و توی بیست دقیقه نه خیلی سفت بود و نه خیلی نرم شده بود)
۶
بعد از بیست دقیقه زودپز رو خاموش کنید و یه ۱۰ دقیقه بعد خورشت رو به قابلمه دیگه منتقل کنید و لیمو عمانی ها رو اضافه کنید.
۷
بعد از ۱۰ دقیقه بچشید اگر ترشیش کم بود کمی آبلیمو بزنید و همچنین نمک.
در آخر دارچین هم اضافه کنید.
نوش جان :)
سایر نکات
خورش قیمه در زودپز
۱.لیمو عمانی ها رو حتما با چنگال سوراخ کنید توی آب بندازید تا تلخیش بره.
۲.ده دقیقه آخر قیمه یه مشت جو پرک هم میریزم تا با خورشت جوش بخوره و هم بست بشه،شما میتونید نریزید.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش قیمه در زودپز
نظرات طرز تهیه
خورش قیمه در زودپز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش قیمه
خورش قیمه آلو
خورش بادمجان
خورشت قیمه بادمجان
خوراک شوید باقالی (خشکاویج)
خورش قیمه بادمجان
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
