اسم اصلی این غدا ته شیری و میزان شیر بستگی به برنج تون داره ممکنه بیشتر یا کمتر به شیر احتیاج پیدا کنید حتما باید برنج محلی باشد میتونید زعفران استفاده نکنید اختیاری میتونید ته شیری رو مثل همه ی دمپختا در ظرف سرو کنید و با پیاز داغ تزئین کنید اصل این غذا باید با روغن محلی وپیاز داغ و کباب سرو و میل شود من وقت نکردم و پیاز داغ درست نکردم شیر باید پر چرب باشد اگه روغن محلی یا کره نداشتید از روغن های دیگه و کره پاستوریزه هم میشه استفاده کرد پیش گاز بمونید که شیر سر نره نمک رو اول پخت قبل از گرم شدن شیر بریزد