این غذا هم خیلی خوشمزست هم به صرفه 😊
با مقدار کمی مرغ، حجم زیادی به دست میاد
#مرغ_پاپکورنی #غذا_با_مرغ #مرغ_سوخاری #آشپزخونه_نگار
با مقدار کمی مرغ، حجم زیادی به دست میاد
#مرغ_پاپکورنی #غذا_با_مرغ #مرغ_سوخاری #آشپزخونه_نگار
مواد لازم
مرغ پاپکورنی
۴
مواد اصلی
سینه مرغ
کامل
یک عدد
آرد
نصف پیمانه
ماست
نصف پیمانه
تخم مرغ
یک عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
به مقدار لازم
پاپریکا
وفلفل قرمز
به مقدار لازم
آب
یک چهارم پیمانه
آرد سوخاری
یک پیمانه
پفک
نصف بسته
بیکینگ پودر
نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
مرغ پاپکورنی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۷
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
مرغ رو تیکه تیکه کنید حدود دو سانت در دو سانت و با کمی نمک و فلفل و ادویه‌ی باب ذائقه خودتون طعم دار کنید و حداقل نیم ساعت استراحت بدین.
۲
آرد،بکینگ پودر، پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و قرمز رو با هم ترکیب کنید.
۳
توی یه کاسه جداگانه، تخم مرغ، ماست، آب و کمی نمک رو با چنگال یا مفتول دستی به خوبی هم بزنید تا یکدست بشه و تخم مرغ از لختگی خارج بشه.
۴
حالا مواد تخم مرغی رو به مواد خشک اضافه کنید و آروم هم بزنید تا خمیر نسبتا شل بدست بیاد.
غلظت خمیر در حد فرنی باشه.
۵
مرغها رو توی خمیر بریزید و کنار بذارید.
۶
پفک رو با گوشت کوب یا آسیاب به خوبی پودر کنید و با آرد سوخاری ترکیب کنید.
۷
توی یه تابه گود و کوچیک مقداری روغن مایع بریزید و روی حرارت خیلی کم اجاق گاز بذارید تا کاملا داغ بشه.
۸
تکه‌های مرغ رو به ترکیب آرد سوخاری و پفک آغشته کنید و توی روغن داغ بذارید و هر طرفش رو حدود چهار دقیقه سرخ کنید.
نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
مرغ پاپکورنی
عکس های مراحل تهیه مرغ پاپکورنی
سایر نکات
مرغ پاپکورنی
دقت کنید که شعله گاز حتما حتما کم باشه تا مرغها مغز پخت بشن.
از هر ادویه‌های که باب ذائقه توو هست میتونید واسه طعم دار کردن مرغ یا خمیر استفاده کنید.
از ران مرغ هم میتونید استفاده کنید در هر صورت تکه‌های مرغ باید کوچیک باشه.
این غذا با باقالی پلو یا شوید پلو خیلی خوشمزست
با نون معمولی یا نون باگت هم عالیه.
نظرات طرز تهیه
مرغ پاپکورنی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورشت مرغ ترش
مرغ سوخاری
پیراشکی مرغ
مرغ زعفرانی
مرغ بریان خانگی
اکبرجوجه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
