مواد لازم
آش ریحان
۳
مواد اصلی
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی
۲ عدد
ریحان
۲۵۰ گرم
آب مرغ
۱ لیتر
سبزی (آش)
اختیاری
۵۰۰ گرم
لپه
۱/۴ پیمانه
عدس
۱/۴ پیمانه
زردچوبه
۱ قاشق سوپ خوری
روغن
۲ قاشق سوپ خوری
پیاز
۲ عدد
رشته (آشی)
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش ریحان
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
ابتدا لپه یا نخود را با مقداری روغن تفت داده و با آب و نمك نیم پز كنید.عدس را هم با مقداری آب نیم پز كنید طوری كه هنوز كمی زنده باشد.پیاز را خلال كرده با روغن كمی تفت دهید.
۲
سپس زردچوبه، عدس و لپه را بیفزایید. آنگاه آب مرغ را افزوده و بگذارید تا عدس و لپه خوب بپزد.
۳
در صورت تمایل سبزی آش خرد شده، ریحان خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده و رب را افزوده و وقتی همه مواد پخته شد، رشته آش را اضافه كنید و بگذاریدتا ریز ریز بجوشد تا حدی كه آش جا بیفتد.
سایر نکات
آش ریحان
این آش را میتوانید تنها با ریحان بپزید و سبزی آش اضافه نكنید
در صورت تمایل مقداری آلو به آش بیفزایید تا ملس شود
اگر دوست دارید آش خیلی قرمز نشود گوجه را حذف كرده و فقط رب استفاده كنید یا برعكس
حتما لپه یا نخود را از شب قبل خیس كرده و آب آن را 2بار عوض كنید و اگر فراموش كردید آن را 2بار جوشانده و آبش را خالی كنید و بعد بپزید.
عکس و تصاویر ارسالی از آش ریحان
سایر عکس های آش ریحان
نظرات طرز تهیه
آش ریحان
عکس های مرتبط
