مواد لازم
کوکی چیپ چاکلت
۱۴
مواد اصلی
آرد
۱۸۸ گرم
بیکینگ پودر
یک قاشق چای خوری
جوش شیرین
یک قاشق چای خوری
نمک
سه چهارم قاشق چای خوری
شکر سفید
۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای
۱۰۰ گرم
کره گیاهی
۱۳۲ گرم
ماست
۴۰ گرم
وانیل
یک قاشق چای خوری
شکلات چیپسی
۹۰ گرم
شکلات
تیره
۷۰ گرم
طرز تهیه
کوکی چیپ چاکلت
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
فر را از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید. آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید
۲
مواد مرطوب را با هم مخلوط کنید:
(شکر دانه ریز و شکر قهوه ای(میتوانید به جای شکر قهوه ای شکر سفید یا پودرقند بریزید) را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و کره نرم شده را اضافه و با همزن بزنید
ماست و وانیل را نیز اضافه و با همزن بزنید
۳
مخلوط آرد را طی ۲ تا ۳ مرحله به مواد خیس اضافه ومخلوط کنید
شکلات را اضافه کنید: شکلات چیپسی و تکه های شکلات را داخل آن بریزید و چند تکه را برای رویه هر یک از کوکی ها قرار دهید(مقدار و نوع شکلات را میتوانید به دلخواه تغییر دهید ،من از شکلات تخته ای استفاده کردم)
۴
خمیر را به مدت یکساعت در یخچال قرار دهید
پس از یکساعت خمیر کوکی را به ۱۲ قسمت تقسیم کرده و گلوله کنید. گلوله های خمیر را در سینی بچینید روی آن را بپوشانید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید
۵
خمیر کوکی خنک شده را توی سینی فر که آماده شده قرار دهید و بین هر کوکی حداقل ۵سانت فاصله بگذارید
روی کوکی ها را با تکه‌های شکلات باقی‌مانده بپوشانید
۶
کوکی ها را به مدت ۱۰-۱۱ دقیقه بپزید، سپس از فرخارج کرده و اجازه دهید کوکی ها حدود ۵ دقیقه روی سینی فر خنک شوند
نحوه نگهداری: در ظرف دربسته قرار داده و در دمای اتاق تا ۵ تا ۶ روز نگهداری کنید
سایر نکات
کوکی چیپ چاکلت
من از شکلات تخته ای برای داخل و روی کوکی ها استفاده کردم
میتوانید از میزان شکلاتها کم کنید و به دلخواه بریزید
من هرعدد کوکی را حدودا 50گرم خمیر گرفتم اما میتوانید کمتر یا بیشتر بگیرید
با این میزان 14عدد کوکی خواهید داشت
عکس و تصاویر ارسالی از کوکی چیپ چاکلت
نظرات طرز تهیه
کوکی چیپ چاکلت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کاپ چاکلت
کوکی پرتقالی
کرم هات چاکلت
هات چاکلت
کلوچه کنجدی
کلوچه فومن (گیلان)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
