بسکوئیت #کوکی بسکوئیت اریو توی بازار به صورت آماده با طعم های مختلفی وجود داره ولی هم کمیابه و هم گرون و البته بینهایت خوش طعم خیلی به صرفه تر میشه تو خونه درست کرد و از طعم محشرش لذت برد ;)
...
مواد لازم
بیسکوئیت اریو (Oreo)
۲۴
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
کره
نرم شده
۱ پیمانه
پودر کاکائو
۳/۴ پیمانه
وانیل
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
مواد لازم برای کرم
کره
نرم شده
۱/۲ پیمانه
پودر قند
۲ پیمانه
شیر
۲ قاشق غذا خوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
بیسکوئیت اریو (Oreo)
طرز تهیه
بیسکوئیت اریو (Oreo)
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲
دقیقه
۱
کره و شکر رو با همزن میزنیم تا یکدست کرمی بشه و به رنگ روشن دربیاد
۲
تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا همه ی مواد خوب مخلوط شوند
۳
توی ظرف دیگر آرد + پودر کاکائو + نمک + بیکینگ پودر رو خوب با مخلوط میکنیم
۴
مواد خشک رو به تدریج به مواد کره‌مون اضافه و مخلوط میکنیم تا خمیر نرم و یک نواختی به دست بیاد.
۵
خمیر رو دوقسمت میکنیم و تو سلفون می‌پیچیم و نیم ساعت توی یخچال میذاریم تا استراحت کنه.
۶
بعد از نیم ساعت خمیر رو از یخچال درمیاریم و هر قسمت رو بین تو تکه کاغذ روغنی میذاریم و با وردنه بازش میکنیم.
۷
وقتی ضخامتی حدود نیم سانت رسید، با قالب کوکی خمیر رو قالب میزنیم.
۸
ودر سینی فر بچینید و در دمای ۱۷۵ درجه سلسیوس (۳۵۰ درجه فارنهایت) به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه تا پخته بشه.
۹
برای فیلینگ(کرم): کره،شیر،وانیل ونمک رو با همزن خوب بزنید تا یکدست کرمی و روشن بشه
۱۰
پودر قند رو به تدریج اضافه کنید و ابتدا با دور کند و بعد با دور متوسط همزن بزنید تا یکدست بشه و حالت خامه پیدا کنه
۱۱
با قاشق یا قیف مقداری از فیلینگ رو روی هر بیسکوئیت بذارید و یه بیسکوئیت دیگر روش قرار بدید. نوش جان :)
سایر نکات
بیسکوئیت اریو (Oreo)
استفاده از کاغذ روغنی صرفا واسه اینه که وردنه به خمیر نچسبه و راحت تر پهنش کرد
عکس و تصاویر ارسالی از بیسکوئیت اریو (Oreo)
نظرات دستور پخت
بیسکوئیت اریو (Oreo)
دستورپخت های پیشنهادی
بیسکویت کرمدار
بیسکوییت کبریتی
بیسکوییت وانیلی
بیسکویت زنجبیلی
بیسکوییت های بای
دونات بدون تخم مرغ
عکس های مرتبط
