بسکوئیت #کوکی بسکوئیت اریو توی بازار به صورت آماده با طعم های مختلفی وجود داره ولی هم کمیابه و هم گرون و البته بینهایت خوش طعم خیلی به صرفه تر میشه تو خونه درست کرد و از طعم محشرش لذت برد ;)
مواد لازم
بیسکوئیت اریو (Oreo)
۲۴
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
کره
نرم شده
۱ پیمانه
پودر کاکائو
۳/۴ پیمانه
وانیل
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
مواد لازم برای کرم
کره
نرم شده
۱/۲ پیمانه
پودر قند
۲ پیمانه
شیر
۲ قاشق غذا خوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
طرز تهیه
بیسکوئیت اریو (Oreo)
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲
دقیقه
۱
کره و شکر رو با همزن میزنیم تا یکدست کرمی بشه و به رنگ روشن دربیاد
۲
تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا همه ی مواد خوب مخلوط شوند
۳
توی ظرف دیگر آرد + پودر کاکائو + نمک + بیکینگ پودر رو خوب با مخلوط میکنیم
۴
مواد خشک رو به تدریج به مواد کره‌مون اضافه و مخلوط میکنیم تا خمیر نرم و یک نواختی به دست بیاد.
۵
خمیر رو دوقسمت میکنیم و تو سلفون می‌پیچیم و نیم ساعت توی یخچال میذاریم تا استراحت کنه.
۶
بعد از نیم ساعت خمیر رو از یخچال درمیاریم و هر قسمت رو بین تو تکه کاغذ روغنی میذاریم و با وردنه بازش میکنیم.
۷
وقتی ضخامتی حدود نیم سانت رسید، با قالب کوکی خمیر رو قالب میزنیم.
۸
ودر سینی فر بچینید و در دمای ۱۷۵ درجه سلسیوس (۳۵۰ درجه فارنهایت) به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه تا پخته بشه.
۹
برای فیلینگ(کرم): کره،شیر،وانیل ونمک رو با همزن خوب بزنید تا یکدست کرمی و روشن بشه
۱۰
پودر قند رو به تدریج اضافه کنید و ابتدا با دور کند و بعد با دور متوسط همزن بزنید تا یکدست بشه و حالت خامه پیدا کنه
۱۱
با قاشق یا قیف مقداری از فیلینگ رو روی هر بیسکوئیت بذارید و یه بیسکوئیت دیگر روش قرار بدید. نوش جان :)
سایر نکات
بیسکوئیت اریو (Oreo)
استفاده از کاغذ روغنی صرفا واسه اینه که وردنه به خمیر نچسبه و راحت تر پهنش کرد
عکس و تصاویر ارسالی از بیسکوئیت اریو (Oreo)
نظرات طرز تهیه
بیسکوئیت اریو (Oreo)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بیسکویت زنجبیلی
بیسکویت دو رنگ
توپک بیسکوئیتی
کیک بیسکوئیت
کلوچه کشمشی
شیرینی مربایی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
