ابتدا شیرولرم و شیره انگور را باهم مخلوط میکنیم خمیرمایه فوری را اضافه کرده هم میزنیم و آرد را الک میکنیم با مواد مخلوط میکنیم کمی که خمیرجمع شد کره نرم شده را اضافه کرده به خورد خمیر میدیم و ۱۰دقیقه ورز میدیم تا خمیر صاف و یکدستی داشته باشیم.

روی خمیررا میپوشانیم ۱ساعت استراحت میدیم بعد پف خمیررا گرفته آنرا چونه میکنیم وزن چونه ها بستگی به خودتون داره من تقریبا۱۳۰گرمی گرفتم تا سایزش بزرگ نباشه.

باکمی فاصله درسینی فر قرارمیدهیم. کمی بادست روی خمیررا بازکرده دوباره نایلون میشیم ۱۵دقیقه استراحت. دراین فاصله فررا روشن کرده کف آن کاسه آب میگذاریم تا گرم بشه .

بعد روی خمیررا با استفاده از پانچ یا با دست شکل میدیم رومال زرده تخم مرغ زده میگذاریم درفر تابپزه و خوشرنگ بشه.