مواد لازم
کاپ کیک با مغزی نارگیل و گردو
۸
مواد مغز کاپ کیک :
گردو
پودرشده
۳۰ گرم
پودر نارگیل
چرب
۳۰ گرم
پودر قند
۲۰ گرم
پودر کاکائو
۱ قاشق چای خوری
مواد کیک
تخم مرغ
۳ عدد
ماست
۱/۳ پیمانه
شکر
۳/۴ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
آرد
۱و۱/۳ پیمانه
بیکینگ پودر
یک ونیم قاشق چای خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
مواد رویه :
پودر کاکائو
۱ قاشق چای خوری
مایه کیک
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کاپ کیک با مغزی نارگیل و گردو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا برای آماده کردن مواد مغزی کیک
پودر گردو+پودرنارگیل+پودر کاکائو رو ترکیب میکنیم و کنار میذاریم و میریم برای آماده کردن مواد اصلی کیک
۳ تا تخم مرغ رو با همزن خوب هم میزنیم و شکر وبعد روغن و ماست و گلاب رو اضافه میکنیم
۲
در نهایت اردی رو که دوبار الک کردیم به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن با لیسک هم میزنیم
سپس ۲ قاشق از مایه کیک رو جدا میکنیم و ۱ قاشق پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و تو قیف میریزیم و کنار میذاریم.
۳
در ۸ عدد قالب پای سیب ۸ عدد کپسول میگذاریم
و مایه کیک با قیف پایپ میکنیم درحدی که یک لایه کف کاپ قرار بگیره بعد از اون از مغزی رو مایه میریزیم تا همه جاش رو خوب بپوشونه و در نهایت دوباره مایه کیک پایپ میکنیم
۴
توجه کنید که بیشتر از ۲/۳ کاپ کیک رو پر نکنید.
وبرای تزیین هم با قیف خط هایی روی کاپ کیک می اندازیم و با خلال طرح رو ایجاد میکنیم
دمای پخت هم ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰
بعداز پخت هم گریل رو چند دقیقه روشن کنید تا رنگ بگیره
نوش جان
سایر نکات
کاپ کیک با مغزی نارگیل و گردو
این مقدار دقیقا برای ۸ عدد قالب پای سیب می باشد
به جای گلاب هم میتونید از وانیل استفاده کنید
برای مغزی میتونید جای پودر گردو از پودر بادوم هم استفاده کنید
نظرات طرز تهیه
کاپ کیک با مغزی نارگیل و گردو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کاپ کیک نارگیلی
کیک موز و گردو
ترافل گردو و نارگیل
کیک نارگیل با کرم نارگیلی
کاپ کیک فنجانی
کیک قرمز مخملی (ردولوت)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
