مواد لازم
حلوا با آرد جوانه گندم
۲
مواد اصلی
آرد
۴ قاشق غذا خوری
آرد جوانه گندم
۲ قاشق غذا خوری
کره
۵٠ گرم
روغن مایع
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۸٠ گرم
پودر هل
۱/۴ قاشق چای خوری
گلاب
۳/۴ لیوان
زعفران دم کرده
به مقدار لازم
دارچین
به مقدار لازم
طرز تهیه
حلوا با آرد جوانه گندم
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آرد را در قابلمه ی روحی الک کنید و با شعله ی ملایم تفت دهید.(مدام هم بزنید تا آرد نسوزد)
۲
وقتی آرد تفت خورد، آرد جوانه ی گندم الک شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.(نیاز به تفت دادن زیاد آرد جوانه نیست)
۳
شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
۴
گلاب را اضافه کنید و قابلمه را برای لحظاتی از روی شعله بردارید و خوب مخلوط کنید تا حلوا به شکل خمیری دربیاید و شکر حل شود.(اگر گلاب کم بود می توانید کمی بیشتر اضافه کنید تا حلوا حالت خمیری شود)
۵
قابلمه را دوباره روی شعله ی گاز قرار دهید و کره را اضافه کنید و حدود سه تا چهار دقیقه هم بزنید.
۶
پودر هل و زعفران دم کرده و دارچین را اضافه کنید و حلوا را هم بزنید تا جایی که از قابلمه جدا شود و به آن نچسبد.
۷
شعله ی گاز را خاموش کنید و حلوا را در ظرف بریزید و با پلاستیک فریزر روی آن را صاف کنید و به شکل دلخواه تزیین کنید.
سایر نکات
حلوا با آرد جوانه گندم
اگر خواستید برای تزیین از کاتر فشاری استفاده کنید،بگذارید حلوا خوب خنک شود سپس کاتر بزنید.
اگر بعد از سرد شدن حلوا، حلوا کاتر نمی خورد یعنی حلوای شما شل است، می توانید کمی دیگر آن را روی حرارت قرار دهید تا سفت تر شود و بعد از سرد شدن دوباره امتحان کنید.
امیدوارم این حلوای خوشمزه رو درست کنید و لذتشو ببرید.
نظرات طرز تهیه
حلوا با آرد جوانه گندم
اولین نفری باشید که نظر میدهید.
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلوای آرد نخودچی و گردو
حلوا آرد گندم مناسب ماسوره زدن
حلوای آرد برنج (عراقی)
حلوا سه آرد با شیره انگور
باقلوا یزدی
بستنی چوبی هندوانه
عکس های مرتبط
