مواد لازم

کوکوی پوکورا

۳
مواد اصلی
آرد نخود خام
۲۰۰ گرم
تره خرد کرده
۱ پیمانه
آب ولرم
۱ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
زعفران دم‌ کرده
۱ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز پودر شده
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کوکوی پوکورا

طرز تهیه

کوکوی پوکورا

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
آرد نخود و آب ولرم را با یکدیگر مخلوط کنید و با چنگال خوب هم بزنید. زعفران دم‌ کرده و تره خرد شده را هم اضافه کنید. سپس تخم‌مرغ ها، نمک، ادویه و فلفل را چند دقیقه ای هم بزنید و به مواد قبلی اضافه کنید.
۲
در تابه ای بزرگ، مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم آن را گرم کنید. مایه کوکو را با قاشق بردارید و در روغن داغ در تابه بگذارید. ۳ تا ۵ دقیقه هر طرف آن ها را سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس آن ها را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه‌ شان گرفته شود.
۳
آن را با گوجه‌فرنگی تازه سرو کنید.
نظرات دستور پخت

کوکوی پوکورا

۰
مامان امیرعلی
خیلی همه پسند نیست!
۷ مرداد ۹۸
۰
ترنم و طلوع
سلام این غذای محلی خوزستان هست با اون دستور که من گذاشتم فرق داره. پاکورا مربوط به کشور هندوستان و سبزی گشنیز میریزن توش و ادویه خاص خودش رو داره.
۱۲ خرداد ۹۷
۰
niloofar mohebbi
این فک کنم اسمش پکوره باشه🧐
۱۲ خرداد ۹۷
۰
maryam
خوشمزه بود البته با فلفل زیاد
۱۰ خرداد ۹۷
۱
فاطمه
بدک نبود مزه همون فلافل میداد
۱۵ آذر ۹۶
۱
نفیس
خوشمزس ولی من به جای آرد نخود از نخود خیس کرده ودوبار چرخ شده استفاده کردم خیلی خومزه تر شد
۳ بهمن ۹۵
۳
Linda
نخود را تمیز میکنند ومیشویند و میگذارند خشک شود بعد آنرا آسیاب میکنند.
۱۸ خرداد ۹۵
۱
ayda
آرد نخود خام رو عطاری ها میفروشن
۱۶ اردیبهشت ۹۵
۱
سميه
خيلي خوب بود
۱۷ بهمن ۹۴
۰
آبجی
خوشمزه بود ،البته من یه قاشق غذاخوری پودرخمیر مایه رو توی نصف لیوان آب مخلوط کردم و به موادم اضافه کردم. خیلی خوشمزه و پفدار شد.
۲۸ دی ۹۴
سایر کاربران
از اونجایی که خودم بی عیب و نقص نیستم علاقه ای به کشف خطاهای دیگران ندارم.
مریم هستم متولد سومين ماه بهارسال٧٢مامان ريحانه بانو یک معمار عاشق آشپزی و عکاسی كه تو غربت زندگى ميكنم
عاشق خانواده و شیرینی پزی و دسرو...از شهر بندری نووووووشهر
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
وطنیم💕آذربایجان ❤خوی❤ خوش اومدی مرسی که برا دیدن کارام وقت میذاری
کاربر فعال سرآشپز پاپیون