مواد لازم

کوکوی پوکورا

۳
مواد اصلی
آرد نخود خام
۲۰۰ گرم
تره خرد کرده
۱ پیمانه
آب ولرم
۱ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
زعفران دم‌ کرده
۱ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز پودر شده
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کوکوی پوکورا

طرز تهیه

کوکوی پوکورا

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
آرد نخود و آب ولرم را با یکدیگر مخلوط کنید و با چنگال خوب هم بزنید. زعفران دم‌ کرده و تره خرد شده را هم اضافه کنید. سپس تخم‌مرغ ها، نمک، ادویه و فلفل را چند دقیقه ای هم بزنید و به مواد قبلی اضافه کنید.
۲
در تابه ای بزرگ، مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم آن را گرم کنید. مایه کوکو را با قاشق بردارید و در روغن داغ در تابه بگذارید. ۳ تا ۵ دقیقه هر طرف آن ها را سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس آن ها را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه‌ شان گرفته شود.
۳
آن را با گوجه‌فرنگی تازه سرو کنید.
نظرات دستور پخت

کوکوی پوکورا

۰
ندا کلوچه☕
تخم مرغ؟ 🤔
۱ ماه پیش
۰
مامان امیرعلی
خیلی همه پسند نیست!
۷ مرداد ۹۸
۰
ترنم و طلوع
سلام این غذای محلی خوزستان هست با اون دستور که من گذاشتم فرق داره. پاکورا مربوط به کشور هندوستان و سبزی گشنیز میریزن توش و ادویه خاص خودش رو داره.
۱۲ خرداد ۹۷
۰
niloofar mohebbi
این فک کنم اسمش پکوره باشه🧐
۱۲ خرداد ۹۷
۰
maryam
خوشمزه بود البته با فلفل زیاد
۱۰ خرداد ۹۷
۱
فاطمه
بدک نبود مزه همون فلافل میداد
۱۵ آذر ۹۶
۱
نفیس
خوشمزس ولی من به جای آرد نخود از نخود خیس کرده ودوبار چرخ شده استفاده کردم خیلی خومزه تر شد
۳ بهمن ۹۵
۳
Linda
نخود را تمیز میکنند ومیشویند و میگذارند خشک شود بعد آنرا آسیاب میکنند.
۱۸ خرداد ۹۵
۱
ayda
آرد نخود خام رو عطاری ها میفروشن
۱۶ اردیبهشت ۹۵
۱
سميه
خيلي خوب بود
۱۷ بهمن ۹۴
سایر کاربران
متولد ۶۷.متاهل.کرمان😍 insta:ashpazi_zeynab
عاشق آشپزی و کار های هنری و یاد گرفتن و درست کردن چیزهای جدید و قشنگ ویافتن ایده های ناب.
تا شقایق هست زندگی باید کرد زیر سقف آسمانها بندگی باید کرد
insta: taksoo_3 👆❤اینستا منتظرتونم دوستای گلم❤👆
💙مهندس شیمی 💙💙علاقمندبه اشپری💙 💙یه خیاط درجه یک💙 💙تیم فقط استقلال💙
دختر پاییز سال هفتاد وهفت🍁 متاهلم و الحمدلله ساکن شهر مقدس قم😇