عکس کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)
این نوع #کاسترد بسیار خوشمزه ست و طعمش از کاسترد با پودرهم بهتره.
خیلی راحت و آسون و با مواد در دسترس درست میشه . یک #دسر مناسب برای #ماه_مبارک_رمضان هست.
...
مواد لازم

کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)

۴
مواد اصلی
پودر نشاسته
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۲ قاشق غذا خوری
شیر
۱.۵ لیوان
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏
نوک قاشق چای خوری
زعفران ساییده
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)

طرز تهیه

کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
همه مواد به جز وانیل رو مخلوط کرده و با چنگال هم میزنیم تا نشاسته توی شیر حل بشه.
۲
مواد رو روی حرارت گذاشته و مرتبا هم میزنیم تا مواد غلیظ بشه. (مثل فرنی)
۳
در این مرحله وانیل رو هم اضافه کرده؛ حدود یک دقیقه هم میزنیم و بعد شعله رو خاموش میکنیم
۴
کاسترد رو در ظرف سرو ریخته و به مدت ۲ الی ۴ ساعت میذاریم تو یخچال تا دسر خودشو بگیره.
۵
من چند ساله که با این روش درست میکنم و پودر کاسترد نمیخرم .
سایر نکات

کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)

برای غلیظ تر شدن کاسترد میتونید پودر نشاسته رو تا یکی دو قاشق بیشتر کنید (غلظت دسر بستگی به کیفیت نشاسته تون داره)
همچنین میتونید مقدار شکر رو بنا به ذائقه خودتون بیشتر کنید.
اگر می خواین کاسترد تون قالبی باشه،در حین هم زدن؛ ۲ قاشق پودر ژلاتین که با کمی آب مخلوط و بن ماری شده به مواد اضافه کنید
نظرات دستور پخت

کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)

۰
Maryami
پودر نشاسته چی؟؟ گل یا ذرت؟
۲ هفته پیش
۰
ماریسا
سلام دستورتون واقعآ عالیه فقط یه سوال میشه بجای نشاسته از آرد برنج ایتفاده کنم.؟ طعمش زیاد تغیر نمیکنه؟ چون نمیخوام فرنی باشه من عاشق کاستردم... الان نشاسته خونه ندارم
۴ هفته پیش
۰
اکرم گلی
دستت درد نکنه مامان خونه ی عزیز واقعا عالی بود مزه ی خود کاسترد میداد اگه پاپیون تایید کنه میزارمش ❤
۱ ماه پیش
۰
مامان خونه
عزیز اصلا نیازی به همزن نیست فقط کافیه نشاسته توی شیر حل بشه ...با قاشق یا همزن دستی هم میشه ولی با همزن برقی اگه بزنید شیر کف میکنه
۲۸ تیر ۹۸
۰
_ .SALINE
نه خراب نمی شه .
۲۶ تیر ۹۸
۰
_ .SALINE
یک سوال ؟ حتما باید با چنگال هم بشه ؟ اگه با همزن برقی هم بزنیم مواد ممکنه خراب بشه ؟؟🤔🤔🤔🤔🤔🤔 لطفا پاسخ دهید
۲۶ تیر ۹۸
۰
محدثه
امشب درست کنم برای فردا خراب میشه؟
۳۱ خرداد ۹۸
۰
فاطمه قادری
خب دستورتو بفرست عزیزم
۱۰ خرداد ۹۸
۱
LNB
برای افطار درست کردم، خوشمزه بود
۲۳ اردیبهشت ۹۸
۰
مامان خونه
نوش جونتون باشه..التماس دعا
۲۱ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
19سالمه.دانشجوی حقوق 🎓 مجرد👯 مازندران،نور👑
سلام به کدبانوهای پاپیونی😊 زهرا هستم ۲۱ ساله از یزد و تازه عروس 😊 با لایک های زیباتون تشویقم کنید 😘
❤️Milad❤️
کاربر فعال سرآشپز پاپیون