این نوع #کاسترد بسیار خوشمزه ست و طعمش از کاسترد با پودرهم بهتره.
خیلی راحت و آسون و با مواد در دسترس درست میشه . یک #دسر مناسب برای #ماه_مبارک_رمضان هست.
خیلی راحت و آسون و با مواد در دسترس درست میشه . یک #دسر مناسب برای #ماه_مبارک_رمضان هست.
...
مواد لازم
کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)
۴
مواد اصلی
پودر نشاسته
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۲ قاشق غذا خوری
شیر
۱.۵ لیوان
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
وانیل
نوک قاشق چای خوری
زعفران
ساییده
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
همه مواد به جز وانیل رو مخلوط کرده و با چنگال هم میزنیم تا نشاسته توی شیر حل بشه.
۲
مواد رو روی حرارت گذاشته و مرتبا هم میزنیم تا مواد غلیظ بشه. (مثل فرنی)
۳
در این مرحله وانیل رو هم اضافه کرده؛ حدود یک دقیقه هم میزنیم و بعد شعله رو خاموش میکنیم
۴
کاسترد رو در ظرف سرو ریخته و به مدت ۲ الی ۴ ساعت میذاریم تو یخچال تا دسر خودشو بگیره.
۵
من چند ساله که با این روش درست میکنم و پودر کاسترد نمیخرم .
سایر نکات
کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)
برای غلیظ تر شدن کاسترد میتونید پودر نشاسته رو تا یکی دو قاشق بیشتر کنید (غلظت دسر بستگی به کیفیت نشاسته تون داره)
همچنین میتونید مقدار شکر رو بنا به ذائقه خودتون بیشتر کنید.
اگر می خواین کاسترد تون قالبی باشه،در حین هم زدن؛ ۲ قاشق پودر ژلاتین که با کمی آب مخلوط و بن ماری شده به مواد اضافه کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)
بیشتر
نظرات دستور پخت
کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)
عکس های مرتبط
