دستور پخت کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد) | سرآشپز پاپیون
عکس کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)
این نوع #کاسترد بسیار خوشمزه ست و طعمش از کاسترد با پودرهم بهتره.
خیلی راحت و آسون و با مواد در دسترس درست میشه . یک #دسر مناسب برای #ماه_مبارک_رمضان هست.
...
مواد لازم

کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)

۴
مواد اصلی
پودر نشاسته
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۲ قاشق غذا خوری
شیر
۱.۵ لیوان
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏
نوک قاشق چای خوری
زعفران ساییده
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)

دسر کاسترد دسر مجلسی
طرز تهیه

کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
همه مواد به جز وانیل رو مخلوط کرده و با چنگال هم میزنیم تا نشاسته توی شیر حل بشه.
۲
مواد رو روی حرارت گذاشته و مرتبا هم میزنیم تا مواد غلیظ بشه. (مثل فرنی)
۳
در این مرحله وانیل رو هم اضافه کرده؛ حدود یک دقیقه هم میزنیم و بعد شعله رو خاموش میکنیم
۴
کاسترد رو در ظرف سرو ریخته و به مدت ۲ الی ۴ ساعت میذاریم تو یخچال تا دسر خودشو بگیره.
۵
من چند ساله که با این روش درست میکنم و پودر کاسترد نمیخرم .
سایر نکات

کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)

برای غلیظ تر شدن کاسترد میتونید پودر نشاسته رو تا یکی دو قاشق بیشتر کنید (غلظت دسر بستگی به کیفیت نشاسته تون داره)
همچنین میتونید مقدار شکر رو بنا به ذائقه خودتون بیشتر کنید.
اگر می خواین کاسترد تون قالبی باشه،در حین هم زدن؛ ۲ قاشق پودر ژلاتین که با کمی آب مخلوط و بن ماری شده به مواد اضافه کنید
نظرات دستور پخت

کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)

سایر کاربران
۲۵ساله آبان ماهی عشقم «میثم» گیلانی ام
🌹 اللهم عجل لولیک الفرج 🌹
سلام خوش اومدین 😍😍😍من یه کرمانشاهی ام وبه کرمانشاهی وکرد بودنم افتخار میکنم🙄..دانشجوی روانشناسی هستم.آشپزی رو یه تفریح میدونم😍
زهره هستم دیپلمه ازاراک متولد76ومجرد...خوشحالم ک بادوستان پاپیون اشناشدم
Hamedan🏡⛄🍃کورد عشق آشپزی و عکاسی📷🍟 بیولوژیست🔬
کاربر فعال سرآشپز پاپیون