مواد لازم
خوراک بامیه تند
۴
مواد اصلی
سیب زمینی
۱ عدد
سیر
رنده شده
۴ حبه
پیاز داغ
۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
فلفل
قلمی تند خرد شد
۱ عدد
آب لیمو
ترش
۳ قاشق غذا خوری
بامیه
۵۰۰ گرم
آب
۱/۲ پیمانه
نمک
(فلفل سیاه،فلفل قرمز،زردچوبه،پودر تخم گشنیز)از هرکدام
۱/۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
خوراک بامیه تند
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
سیب زمینی را مربع درشت میکنیم و با نصف روغن سرخ میکنیم و جدا میگذاریم.
۲
ادویه ها را در بقیه روغن که داغ کردیم میریزیم؛ یک دقیقه بعد سیر و بامیه را اضافه میکنیم تا سرخ بشود.
۳
حالا آب و رب تفت داده شده وپیاز داغ رو میریزیم، درش را میزاریم با شعله متوسط تا آبش کشیده بشود.
۴
سیب زمینی سرخ شده و آب لیمو ترش اضافه میکنیم، هم میزنیم و گرم سرو میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه
خوراک بامیه تند
عکس های مراحل تهیه خوراک بامیه تند
سایر نکات
خوراک بامیه تند
بامیه‌ها باید 3 سانتی و کوچکتر باشند اگر درشت بود خرد کنید. برای اینکه لیز نشود در آب سرد یک قاشق غداخوری نمک حل کنید یک لیوان هم یخ بریزید و نیم ساعت بامیه شسته شده را در آن قرار دهید و در آخر آبکش کنید
از قارچ ورقه شده سرخ شده و یا بدون سیب زمینی می‌توانید این خوراک را درست کنید
هرچقدر این غذا تندتر باشد، خوشمزه‌تر می‌شود.
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک بامیه تند
سایر عکس های خوراک بامیه تند
نظرات طرز تهیه
خوراک بامیه تند
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش بامیه ترکیه ای
خوراک بامیه و گوجه سبز
خوراک لوبیا
خورش بامیه با سبزی
رول بادمجان
خوراک دال عدس
عکس های مرتبط
