مواد لازم
خوراک بامیه تند
۴
مواد اصلی
سیب زمینی
۱ عدد
سیر
رنده شده
۴ حبه
پیاز داغ
۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
فلفل
قلمی تند خرد شد
۱ عدد
آب لیمو
ترش
۳ قاشق غذا خوری
بامیه
۵۰۰ گرم
آب
۱/۲ پیمانه
نمک
(فلفل سیاه،فلفل قرمز،زردچوبه،پودر تخم گشنیز)از هرکدام
۱/۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
خوراک بامیه تند
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
سیب زمینی را مربع درشت میکنیم و با نصف روغن سرخ میکنیم و جدا میگذاریم.
۲
ادویه ها را در بقیه روغن که داغ کردیم میریزیم؛ یک دقیقه بعد سیر و بامیه را اضافه میکنیم تا سرخ بشود.
۳
حالا آب و رب تفت داده شده وپیاز داغ رو میریزیم، درش را میزاریم با شعله متوسط تا آبش کشیده بشود.
۴
سیب زمینی سرخ شده و آب لیمو ترش اضافه میکنیم، هم میزنیم و گرم سرو میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه
خوراک بامیه تند
سایر نکات
خوراک بامیه تند
بامیه‌ها باید 3 سانتی و کوچکتر باشند اگر درشت بود خرد کنید. برای اینکه لیز نشود در آب سرد یک قاشق غداخوری نمک حل کنید یک لیوان هم یخ بریزید و نیم ساعت بامیه شسته شده را در آن قرار دهید و در آخر آبکش کنید
از قارچ ورقه شده سرخ شده و یا بدون سیب زمینی می‌توانید این خوراک را درست کنید
هرچقدر این غذا تندتر باشد، خوشمزه‌تر می‌شود.
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک بامیه تند
بیشتر
نظرات دستور پخت
خوراک بامیه تند
دستورپخت های پیشنهادی
بامیه بدون تخم مرغ
خورش بامیه باکوفته قلقلی
بامیه ترکی
بامیه عربی (بامیه لبنانی)
خوراک مرغ
خوراک لوبیا
عکس های مرتبط
