مواد لازم
خوراک بامیه تند
۴
مواد اصلی
سیب زمینی
۱ عدد
سیر
رنده شده
۴ حبه
پیاز داغ
۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
فلفل
قلمی تند خرد شد
۱ عدد
آب لیمو
ترش
۳ قاشق غذا خوری
بامیه
۵۰۰ گرم
آب
۱/۲ پیمانه
نمک
(فلفل سیاه،فلفل قرمز،زردچوبه،پودر تخم گشنیز)از هرکدام
۱/۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
خوراک بامیه تند
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
سیب زمینی را مربع درشت میکنیم و با نصف روغن سرخ میکنیم و جدا میگذاریم.
۲
ادویه ها را در بقیه روغن که داغ کردیم میریزیم؛ یک دقیقه بعد سیر و بامیه را اضافه میکنیم تا سرخ بشود.
۳
حالا آب و رب تفت داده شده وپیاز داغ رو میریزیم، درش را میزاریم با شعله متوسط تا آبش کشیده بشود.
۴
سیب زمینی سرخ شده و آب لیمو ترش اضافه میکنیم، هم میزنیم و گرم سرو میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه
خوراک بامیه تند
بیشتر
سایر نکات
خوراک بامیه تند
بامیهها باید 3 سانتی و کوچکتر باشند اگر درشت بود خرد کنید. برای اینکه لیز نشود در آب سرد یک قاشق غداخوری نمک حل کنید یک لیوان هم یخ بریزید و نیم ساعت بامیه شسته شده را در آن قرار دهید و در آخر آبکش کنید
از قارچ ورقه شده سرخ شده و یا بدون سیب زمینی میتوانید این خوراک را درست کنید
هرچقدر این غذا تندتر باشد، خوشمزهتر میشود.
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک بامیه تند
بیشتر
نظرات دستور پخت
خوراک بامیه تند
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![خورشت بامیه فوری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2024/04/12/4def79283a28bc40db687f7c090edd143RFk5XnPFcFmeBz4.jpg)
خورشت بامیه فوری
![خوراک مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/13/b20mgrlu6hp2bf0lbi2sop3vfpetqvcmwe29wXVyLiV0XPBi.jpg)
خوراک مرغ
![بامیه بدون تخم مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/05/17/c5c3d892920dbec5b99c32e6b9f090efTLjrJTBfTtEYFZY4.jpg)
بامیه بدون تخم مرغ
![خورشت بامیه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/13/n0eei6dpk6fuhrjt3rub5k8squcia82cdW9oD0PE2QYR2jyE.jpg)
خورشت بامیه
![بامیه بازاری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/05/13/d0c65a91eb001df2179afd90b20eb3c8mJ70rMR77zXiURmC.jpg)
بامیه بازاری
![خوراک بادمجان با زیتون](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/dq9pnjqsrbs45rclsj1rk698oiksin6in9Jq5DcGIBXf0VwK.jpg)