مواد لازم
گراتن سبزیجات
۳
مواد اصلی
لوبیا سبز
۱۵۰ گرم
هویج
متوسط
۲ عدد
قارچ
۳۰۰ گرم
کره
۴ قاشق چای خوری
گل کلم
۱۰۰ گرم
کدو سبز
متوسط
۳ عدد
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
روغن
مایع ذرت
۲ قاشق سوپ خوری
سس سفید
۲ پیمانه
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
۱۵۰ گرم
پنیر موزارلا (موتزارلا)
۱۰۰ گرم
کلمات کلیدی
گراتن سبزیجات
طرز تهیه
گراتن سبزیجات
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نموده، لوبیا سبز را پس از آن که بندهای آن را بیرون کشیدیم به حالت مورب به اندازه یک بند انگشت برش می‌دهیم.
۲
پس از شستن، آب‌پز نموده، سپس در صافی ریخته تا آب آن خارج شود.
۳
هویج را پس از پوست گرفتن چهار قاچ کرده به اندازه لوبیا سبز برش داده آب‌پز می‌کنیم.
۴
سپس قارچ را خرد کرده در مقداری کره تفت می‌دهیم.
۵
گل کلم را نیز تکه‌تکه کرده در مقداری آب می‌جوشانیم.
۶
کدو را نیز به اندازه هویج برش داده در کمی کره تفت می‌دهیم.
۷
تمام سبزیجات را با هم مخلوط کرده، کمی نمک و فلفل روی آن‌ها می‌پاشیم.
۸
رب گوجه‌فرنگی را در روغن مایع تفت داده، به سبزیجات اضافه می‌کنیم.
۹
ته ظرف مناسب کمی سس سفید ریخته، مواد سبزیجات را روی آن می‌ریزیم، بقیه سس سفید را روی سبزیجات اضافه می‌کنیم.
۱۰
پنیر پارمسان و پنیر موزارلا را رنده کرده روی آن می‌پاشیم ظرف گراتن در پنجره وسط فر به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار می‌دهیم تا روی مواد طلایی شود.
نظرات دستور پخت
گراتن سبزیجات
دستورپخت های پیشنهادی
کیک سبزیجات
اردور سبزیجات
اسپاگتی سبزیجات
کوکوی سبزیجات
گراتن سیب زمینی
تارت گوجه فرنگی
عکس های مرتبط
