مواد لازم
پیراشکی کالباس مدل گل رز
۱۰
مواد اصلی
کالباس
به مقدار لازم
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر خمیر مایه
۱ قاشق غذا خوری
روغن
مایع
۱/۴ لیوان
شکر
۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
شیر
۱/۲ لیوان
ماست
۱/۲ لیوان
آرد
۲.۵ لیوان
طرز تهیه
پیراشکی کالباس مدل گل رز
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
داخل کاسه ای ماست را با شیر و روغن مخلوط کنید سپس پودر خمیر مایه و شکر را روی ان بپاشید و به مدت ۲-۳ دقیقه استراحت دهید (شیر باید ولرم باشد )
۲
آرد الک شده ، بکینگ پودر و نمک را به ماست اضافه و خوب مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه خمیر را ورز دهید تا خمیر نرم و یکدست شود.
۳
سپس خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، روی کاسه را بپوشانید و به مدت ۱ ساعت خمیر را استراحت دهید تا حجمش ۲ برابر شود
۴
خمیر را روی سطح کار که آرد پاشیده ایدبگذارید و خمیر را نازک پهن کنید سپس نوارهای پهن مستطیل شکلی از خمیر ببرید.
۵
ورقه نازک خمیر را روی سطح کار قرار دهید و مقداری کالباس خرد شده روی خمیر بگذارید
۶
سپس خمیر را رول کنید تا به شکل گل رز شود ( تمام خمیرها را به همین صورت آماده کنید ).
۷
رزهای خمیری را پس از آماده شدن در روغن سرخ کنید و بهمراه سس و سالاد دلخواه سرو نمائید.
سایر نکات
پیراشکی کالباس مدل گل رز
میتوانید بجای کالباس از سوسیس یا مرغ پخته هم استفاده کنید
در صورت تمایل میتوانید بجای سرخ کردن خمیرها را داخل سینی فر بچینید و روی انها را با روغن زیتون یا روغن مایع چرب کنید و داخل فر قرار دهید تا طلایی شوند ).
عکس و تصاویر ارسالی از پیراشکی کالباس مدل گل رز
سایر عکس های پیراشکی کالباس مدل گل رز
نظرات طرز تهیه
پیراشکی کالباس مدل گل رز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کالباس خانگی ۳
پیراشکی مرغ
پیراشکی دانمارکی
رولت کالباس ساده
گراتن سبزیجات
تارت قارچ و مرغ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
