مواد لازم

موس زعفرانی

۵
مواد اصلی
تخم مرغ (سفیده)
۳ عدد
خامه‏
۱۰۰ گرم
شیر
۱ پیمانه
پودر قند
۱۲۰ گرم
خلال پسته
به مقدار لازم
پودر ژلاتین حل شده در 1/3 آب سرد و بن ماری شده
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

موس زعفرانی

طرز تهیه

موس زعفرانی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
سفیده‌های تخم‌مرغ را همراه با پودر قند خوب با همزن بزنید تا سفیده‌ها پف کرده و از ظرف جدا نشوند؛ سپس خامه و زعفران را اضافه کنید و مجددا بزنید تا صاف و یکدست شود.
۲
شیر را آرام آرام اضافه کنید و به زدن با دور کند ادامه دهید.
۳
مواد که با هم خوب مخلوط شدند پودر ژلاتین آماده شده را به دسر اضافه و خوب مخلوط کنید وخلال پسته را نیز به آن اضافه کنید
۴
در ظرف مخصوص که از قبل چرب کرده‌اید، بریزید و داخل یخچال به مدت حداقل ۲ ساعت قرار دهید؛ بعد در ظرف مورد نظر برای سرو برگردانید
نظرات دستور پخت

موس زعفرانی