مواد لازم
کرم لیموترش
۸
مواد اصلی
زرده تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۱۰۰ گرم
شیر
۱۶۰ میلی لیتر
آب لیمو
ترش
۱/۴ فنجان
خامه
فرم گرفته
۳۰۰ گرم
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
رنده پوست لیمو
ترش
۱ قاشق چای خوری
پودر ژلاتین
۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
کرم لیموترش
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
زرده های تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل خوب هم بزنید. در حین زدن ، شیر داغ را کم کم اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. روی حرارت ملایم ۳ دقیقه مواد را هم بزنید و دقت کنید که مواد به جوش نیایند.
۲
بعد از این مدت مواد را از روی حرارت بردارید. در ظرف کوچکی آب لیموترش را با ژلاتین مخلوط و به روش بن ماری حل کنید. سپس آن را به مواد بالا اضافه کنید.
۳
باز هم مواد را با همزن برقی خوب هم بزنید. کمی که مواد خنک شد خامه را اضافه کنید.
۴
به همراه پوست لیمو ترش رنده شده مواد را در قالب بریزید و به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
نظرات طرز تهیه
کرم لیموترش
عکس های مرتبط
