دستور پخت سس کچاپ خانگی | سرآشپز پاپیون
عکس سس کچاپ خانگی
Mom Yass
۲ شهریور ۹۶
۵۵۰.۹k
این رسپی یه دستور دم دست و خیلی خوشمزه س
...
مواد لازم

سس کچاپ خانگی

۳
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۱۰ عدد
سیر
۶ حبه
روغن زیتون
۳ قاشق غذا خوری
سرکه سفید یا بالزامیک
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه و سفید و پاپریکا
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پوست گوجه ها را بکنید وآنها را به ۴قسمت تقسیم کنید همراه با سیر در قابلمه ای بریزید و حدود ۱۵دقیقه روی شعله ی کم و با در بسته حرارت بدید
۲
بعد داخل صافی بریزید و با کمک پشت قاشق صاف کنید تا فقط دونه ها و رگه ها داخل صافی بمونه
۳
قابلمه رو آب بزنید تا اگه دونه داخلش باقی مونده خارج بشه بعد گوجه فرنگی های صاف شده رو برگردونید داخل قابلمه اگه یکی دوتا حبه سیر در این مرحله اضافه کنید عطر بهتری میگیره ولی آخر کار اونها رو در بیارید
۴
حالا بزارید روی حرارت ملایم و اجازه بدید تا آب اضافه ش تبخیر بشه در این مدت سرکه روغن زیتون و ادویه جات رو اضافه کنید و هم بزنید ته نگیره وقتی به غلظت رسید از روی حرارت بردارید تا خنک بشه
۵
میتونید پیاز خلالی رو که فقط کمی تفت دادید که سبک بشه(نباید سرخ بشه) رو در مرحله ی ۱قبل از قاشق زدن اضافه کنید
نظرات دستور پخت

سس کچاپ خانگی

۰
@[email protected]
چه عکس باحالی
۲۴ شهریور ۹۶
۰
sara
ممنون از شما بابت دستور عالی
۲۲ شهریور ۹۶
۰
Mom Yass
قربونت مرسی از اینکع تجربه ی خودتو گفتی کیفیت دستورمو بالاتر بردی
۲۲ شهریور ۹۶
۰
اکرم
عالی
۲۲ شهریور ۹۶
۰
sara
عزیزم یه تجربه شخصی یه میخک هم ده دقیقه ایی با گوجه ها بجوشه و بعد سریع بیرونش بیاری خوب میشه،کچاب های بیرون معمولا کمی عطر میخک و شکر دارن،ممنون بابت دستور سالم و خوبتون
۲۰ شهریور ۹۶
۱
Mom Yass
سلام عزیزم بله فلفلش رو زیاد کن اون بستگی به سلیقه ی شما داره میتونی توش فلفل سبز آسیاب شده بریزی که هم تند تره هم بوی خوبی بهش میده
۱۵ شهریور ۹۶
۰
الهام
سلام، این سس شیرین که نیست؟ من میخوام تند باشه فقط باید فلفلش زیاد باشه؟
۱۵ شهریور ۹۶
حسنا
واقعا همون فلفل دلمه هست. خشکش کنیم وبعد پودرش کنیم
۹ شهریور ۹۶
۱
انبه
پاپریکا همون فلفل دلمه ای خشک شده
۴ شهریور ۹۶
۰
حسنا
تشکر دوست عزیز بابت پاسخگوییتون😘
۳ شهریور ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
سس پرتقال

سس پرتقال

۷.۱k
خامه فرم گرفته

خامه فرم گرفته

۹.۵k
سس لیمو

سس لیمو

۴.۴k
سس فلفل دلمه ای کبابی

سس فلفل دلمه ای کبابی

۴k
سس کچاپ با خامه

سس کچاپ با خامه

۲.۲k
پنیر پیتزا خانگی

پنیر پیتزا خانگی

۴.۸k
سایر کاربران
,,"Mar Mar",,
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
در آرزوی لایک هزار به بالا? دختر اصفهانی
***دوستان خوبم مرسی از نگاهای گرمتون***
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۲۴ ساله از ماکو عاشق آشپزیم