دستور پخت سس کچاپ خانگی | سرآشپز پاپیون
عکس سس کچاپ خانگی
Mom Yass
۲ شهریور ۹۶
۵۶۵k
این رسپی یه دستور دم دست و خیلی خوشمزه س
...
مواد لازم

سس کچاپ خانگی

۳
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۱۰ عدد
سیر
۶ حبه
روغن زیتون
۳ قاشق غذا خوری
سرکه سفید یا بالزامیک
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه و سفید و پاپریکا
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پوست گوجه ها را بکنید وآنها را به ۴قسمت تقسیم کنید همراه با سیر در قابلمه ای بریزید و حدود ۱۵دقیقه روی شعله ی کم و با در بسته حرارت بدید
۲
بعد داخل صافی بریزید و با کمک پشت قاشق صاف کنید تا فقط دونه ها و رگه ها داخل صافی بمونه
۳
قابلمه رو آب بزنید تا اگه دونه داخلش باقی مونده خارج بشه بعد گوجه فرنگی های صاف شده رو برگردونید داخل قابلمه اگه یکی دوتا حبه سیر در این مرحله اضافه کنید عطر بهتری میگیره ولی آخر کار اونها رو در بیارید
۴
حالا بزارید روی حرارت ملایم و اجازه بدید تا آب اضافه ش تبخیر بشه در این مدت سرکه روغن زیتون و ادویه جات رو اضافه کنید و هم بزنید ته نگیره وقتی به غلظت رسید از روی حرارت بردارید تا خنک بشه
۵
میتونید پیاز خلالی رو که فقط کمی تفت دادید که سبک بشه(نباید سرخ بشه) رو در مرحله ی ۱قبل از قاشق زدن اضافه کنید
نظرات دستور پخت

سس کچاپ خانگی

۰
zahra
عکس زیبایی هست
۴ هفته پیش
۰
zahra
با رب هم میشه درست کرد فقط حتما مقدار نمک کمتر باشه چون داخل رب هست
نمک +شکر+سرکه
۴ هفته پیش
۰
**من و تو**
عالیه میشه پیج منم ببینین.🌷🌷
۲۳ فروردین ۹۷
۰
@[email protected]
چه عکس باحالی
۲۴ شهریور ۹۶
۰
sara
ممنون از شما بابت دستور عالی
۲۲ شهریور ۹۶
۰
Mom Yass
قربونت مرسی از اینکع تجربه ی خودتو گفتی کیفیت دستورمو بالاتر بردی
۲۲ شهریور ۹۶
۰
اکرم
عالی
۲۲ شهریور ۹۶
۰
sara
عزیزم یه تجربه شخصی یه میخک هم ده دقیقه ایی با گوجه ها بجوشه و بعد سریع بیرونش بیاری خوب میشه،کچاب های بیرون معمولا کمی عطر میخک و شکر دارن،ممنون بابت دستور سالم و خوبتون
۲۰ شهریور ۹۶
۰
Mom Yass
سلام عزیزم بله فلفلش رو زیاد کن اون بستگی به سلیقه ی شما داره میتونی توش فلفل سبز آسیاب شده بریزی که هم تند تره هم بوی خوبی بهش میده
۱۵ شهریور ۹۶
۰
الهام
سلام، این سس شیرین که نیست؟ من میخوام تند باشه فقط باید فلفلش زیاد باشه؟
۱۵ شهریور ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
پفک نمکی خانگی

پفک نمکی خانگی

۲۸.۲k
سس مایونز خانگی

سس مایونز خانگی

۲.۹k
پنیر خانگی

پنیر خانگی

۲k
سس گوجه فرنگی

سس گوجه فرنگی

۱۶k
 بامیه خانگی

بامیه خانگی

۲۷.۳k
رب انار ترش

رب انار ترش

۱۵.۵k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستای گلم ممنون که کارهامو لایک میکنین.😘😘😘😘😘😘😘😘
24 سالمه.یه ساله که ازدواج کردم.اهل مشهد مقدس.خیلی خوشحالم که از دوستانی مث شما آشپزی یاد میگیرم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون